レシピ: 2014年9月アーカイブ

パプリカレシピ

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こんにちは、旬太です。 

パプリカって好き?旬太は大好き!
表面の張りが良くて肉厚で瑞々しくて、何といってもカラフル☆サラダはもちろん焼いても美味しいよね。
パプリカ.JPG
8月28日のKHBナマイキテレビで紹介されたレシピを一部紹介するね

★皮むきパプリカのマリネ★
材料:4人分

・パプリカ   2~3個
・ピーマン      4個
・たまねぎ   1/2個
・おろしニンニク  1片
・酢                  大さじ3
・塩           小さじ1/2
・コショウ              少々
・オリーブ油   大さじ4
・バジル               少々
・干しぶどう    大さじ1 

 

 【作り方】
(1)パプリカを4つ割りにして種を除き、皮を下にして鍋に入れる。水(100cc)と塩を加えてふたをのせ中火で5~6分蒸し茹でする。
同様に切ったピーマンも鍋に加えて1分蒸しゆでする。パプリカだけざるに取り出して冷ます。

(2)鍋に残ったピーマンと茹で汁をボウルに取り出し、薄切り玉ねぎ・おろしニンニク・酢・コショウ・オリ ーブ油・干しぶどうを加える。
パプリカの皮をむいて適当に切り分けボウルに加える。あと冷蔵庫で 冷やしてバジルを添える。
ナマイキTV.jpg

 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2017年7月

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