レシピ: 2014年1月アーカイブ

仙台いちご

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こんにちは、旬太です。 

1月15日からスタートした「仙台いちごキャンペーン」。早速多数の応募をいただいています★

先日COCORONの店頭で開催した仙台いちご応援宣伝会では皆様から心温まる励ましのお言葉をかけられました。
「待っていたのよ!」「頑張ってね!」「宮城県人として復興応援してるよ♪」などなど。。。
いちごの日 (2).JPG
東日本大震災後、初のキャンペーン実施に「感動だね」「良かった!」「応募しなくちゃ!」など嬉しい言葉ばかりです。
いちごの日.JPG
いちごはそのままパクッと食べるのが定番ですが、冬の冷製パスタはいかがでしょうか?

【いちごの冷製パスタ】
・・・レ シ ピ・・・(旬太君の料理学校より)

<材料2名分> 
  ・いちご      1/2パック
  ・中玉トマト    2個
  ・ねぎ       1本
  ・極細パスタ   140g

(ドレッシング)
   オリーブオイル 大さじ3
   レモン汁     大さじ1
   塩         小さじ1/4
   練りわさび          小さじ1
   砂糖        ひとつまみ

<作り方>
 ●いちごは6粒を飾り用で残し、残りを湯むきしたフルーツトマトと一緒にみじん切りにする。ボールにドレッシングの材料を加えて混ぜ、いちごとトマトを加えあえる。ねぎは5cm長さに切ってから千切りにする。
 ●パスタは塩(分量外)を加えて表示通りにゆで、ゆで上がる1分前にねぎを加えて一緒にゆでる。ゆであがったら氷水でしめ、水気を切って①のソースと和える
●パスタを盛り、上に縦4等分した飾り用のいちごを添える 

 
 いちごパスタ.JPG 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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