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ぼくのおすすめ「野菜がおいしいお好み焼き」を作ってみよう！！

【材料】　４枚分
　◆キャベツ　１/２個
　◆パプリカ　１個
　◆小ネギ　２束
　◆油麩　１/２個
　◆卵　２個
　◆お好み焼き粉　２００g
　◆水・油　適宜

①キャベツは太目の千切り、パプリカは粗みじん切り、

　 小ネギは小口切り、　油麩は１cm角くらいに切るよ。

②ボールにお好み焼き粉、卵、水を入れ混ぜ合わせるよ。
　
　 よく混ぜたら、①を加えてまんべんなく混ぜるよ。
　
　 （水の量は、使う「お好み焼き粉」の注意書きを見てね）
　
　 ※　写真はお好み焼きの粉を１ｋｇ使っているよ）

③温めたホットプレートに薄くサラダ油をひき、

　 ②の生地をのせて形を整えるよ。

④生地のフチが固まってきたら裏返し、

　 もう片面をこんがりと焼くよ。

⑤焼きあがったらお好みで、ソース・かつお節・
　 青海苔等をかけて完成！！

　 いただきま～す！ 

　 赤いパプリカと緑の小ネギが入ると、
　 彩りがすっごくきれいだよ。
 

　野菜をたくさん食べることができるよ。

　今回は油麩をつかったけど、もちろんお肉でも大丈夫。
　シメジやエリンギなどのきのこ類を入れてもいいよね。

　次は何をいれようかな？って考えても楽しいよね。　

　ぜひ、お友達や家族と試してみてね！！ 

こんにちは、旬太です。

今月の地産地消の日には、どんな食材食べたかな？
今月は、「里芋」や「曲がり葱」と『芋に会』にぴったりの野菜がたくさん。
野菜を見ていたら、ぼくも『芋に会』に行きたくなっちゃった。

ほうれん草や春菊も美味しさを増して来たってお店の人が言っていたよ。
 

ぼくが以前紹介したサンフレッシュ松島のトマトの販売が始まったんだ。
お店の人がトマトの美味しい食べ方を紹介してくれたよ。
ぼくにもできるよ。

1．トマトは食べやすい大きさにカットします。
2．水菜は３ｃｍぐらいの長さにカットします。
3．ドレッシングであえて完了
　
　ドレッシングがポイントだよ。
1．和風だし醤油を用意します。
　　（市販のものでＯＫ。濃さは調整してください）　　
2．お好みの量の酢を１に加えます。
　完了！！
　サラダ油を使わないので、さっぱり・あっさり。

ねっ、ぼくにもできるでしょ？
お友達も、お母さんと一緒に作ってみてね。

この日の試食は、
「アマランサスとえのきのおひたし」と
「パプリカとシシトウ入りのナス炒り」。

「アマランサス」って知っているかな・・・？！
初めて食べるお客様が多かったけど、
食感も良くて、「美味しい」と好評だったんだよ（*^_^*）
 

「ナス炒り」は、ちょっとピリ辛。
たくさん野菜がとれるメニューだよ。

　①　アマランサスとえのきは別々にゆでて、
　　　 食べやすい大きさに切ります。
 

　②　①をだし醤油とおろししょうがであえます。

　③　完成！！　　簡単でしょ　　　　　　

　①　ナスとパプリカ・シシトウを
　　　 食べやすい大きさに切ります。

　②　①のナスが、ちょっとしんなりするまで油で炒ります。

　③　②のナスにパプリカとシシトウを入れて炒ります。

　④　③にだし醤油と味付け味噌を加え味を調えます。
　　　 お好みで、辛味噌や豆板醤を加えます。
　　　 味味噌がない場合には、お砂糖やみりんを加えて、
　　　 お好みで味付けしてください！

　⑤　完成！！

ぼくは、グラニュー糖を最初に入れちゃったけど、
後から入れても大丈夫だよ。

お好みで、レモンの絞り汁を入れると、風味がでるよ。
簡単にできるので、作ってみてね。