こんにちは、旬太です。 | |
| 今日は、３月３日。 桃の節句、そう「おひな祭り」ですよね。 ぼくの楽しみ♪は、「おひな祭り」のご馳走なんだけど・・・ 食べられるかなぁ～。 | |
| 今、「つぼみ菜」が美味しい季節だよね。 今日は、「つぼみ菜」の簡単で美味しい食べ方を紹介するね。 『つぼみ菜と豆腐の炒め物』です。 | |
【材料（４人分）】 | |
| 【作り方】 ① つぼみ菜は洗い、４～５㎝の長さに切ります。 ② 豆腐は、水切りをし、手や泡立て機で軽くほぐします。 ③ 油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、 １㎝幅の短冊形に切ります。 ④ ①を強火で炒め、しんなりしたら②と③を加え、 塩・しょう油・砂糖を入れて３～４分煮ます。 完成です。  ポイント「つぼみ菜」は炒める時には、強火で手早く。 弱火で炒めると、水分が出て、歯切れが悪くなり味も落ちるんだって。 | |
| 「つぼみ菜」は１月～３月頃が旬です。 和風・洋風・中華風にと、どんなお料理にもピッタリ♪な野菜です。 もちろん、おひたしやサラダ風にマヨネーズであえても、 お味噌汁の具でも・・・美味しく食べられますよ(^^♪ |
| こんにちは、旬太です。 | |
| 皆さん、「ちぢみゆき菜」の煮浸し作ってみましたか？！ 簡単に作れて、野菜の味を楽しめる一品だったでしょう？！ 今日は、伊藤先生に教えてもらった、 もう一つのレシピを紹介します。 | |
ちぢみゆき菜のバターしょう油焼きうどん （調理時間 約１５分） | |
【作り方】 |  |
| お休みの日のお昼にピッタリのメニューでしょう？！ お母さんと一緒に作っても楽しいよね(^_-)-☆ 今週末、試してみてね！！ | |
| おはようございます。 旬太です。 | |
| 今朝起きたら風が強くて・・・ ぼく、飛ばされそうです(>_<) 昨日まで暖かかったのに・・・寒い。 ぼく、これからい「いちご」の宣伝会に行ってきま～す。 でも、その前に今晩のメニューのご提案です。 | |
「ちぢみゆき菜」をしゃぶしゃぶで食べるレシピを紹介したけど、 | |
| しゃぶしゃぶにすると、野菜をたくさん食べられますよ。 ほうれん草や椎茸、春菊・・・お好みの野菜で試してみてね。 | |
| 切り落とした芹の「根っこ」・・・は捨てないで。 以前も紹介したけど、 キンピラも美味しいし、てんぷらにも。 ま～るごと、美味しくいただけますよ！！。 | |
| いちごの宣伝会にも来てね！！ |
| こんにちは、旬太です。 | |
全国的に暖かいってお天気予報で言っていました。 | |
冬に美味しい宮城の野菜の一つに | |
| 今日は、美味しい食べ方を教えてもらったので、 紹介します。 教えてくれたのは、 株式会社ＣＯＭ消費生活総研の伊藤先生。 お料理のプロ。 「お家で簡単に、短い時間で作れるわよ～」って。 |  |
| ちぢみゆき菜でシャキシャキ煮浸し （調理時間 約１０分） 【材料 ２人分】 ちぢみゆき菜 １５０ｇ，にんじん ３０ｇ，油揚げ（小） １枚，ごま油 小さじ１ 〈だし〉 水 １／/２カップ，和風だし（顆粒） 小さじ１／２，薄口しょうゆ 大さじ１，みりん 小さじ１ | |
【作り方】 |  |
【材料 ２人分】 | |
【作り方】 |  |
| １袋買っても、食べきれないなぁ・・・って方も、 調理方法を変えて食べると使いきることができるよ。 ぜひ、お試ししてくださいね！！ | |
| こんにちは、旬太です。 | |
寒い(>_<)日が続いています。 | |
| １５日は「いちごの日」 なので、「いちご」についてちょっとお勉強？しました。 | |
１．「いちご」の栄養は？！ | |
２．「いちご」の果実は？！ |  |
３．洗うときは・・・ | |
| ４．保存するときには・・・ 洗わずにラップに包んで冷蔵庫の野菜室で。 冷凍もできるんだよ。 冷凍するときには、洗ってヘタを取って、水分をしっかりとってね。 ちょとお砂糖をまぶしておくと、傷みを防いでくれるんだって。 でも今の季節は、冷凍せずに、そのままおいしく食べたいよねぇ～ | |
「いちご」についてお勉強した後は、 | |
