イベント情報: 2010年9月アーカイブ

食べるという字は人に良いと書くよね。毎日何気なく口にしている食べ物が元気の源なんだね。

秋は実りの季節だから、一番旬を感じるよね。

旬太は今月から「おいしさ体験食育講座」に参加しているんだよ。

宮城県産の野菜や果物の産地や栄養のお勉強をしたり、旬の時期に水揚げされた魚の加工食品と熟練した職人たちが造りあげた、味噌・醤油を使用し、実際に参加者全員で料理をするんだよ。

 １回目は宮城県蔵王産の「キャベツ」をホイル焼きにしたんだ。
シャキシャキの食感も残って、キャベツの甘さを封じ込めた料理だったよ。

２回目は宮城県蔵王産の「さといも」を雑穀と一緒に炊いたご飯。さといも特有のぬめりとほくほくした食感が美味しかったよ。
それから、ゆでた「さといも」を田楽味噌で食べたよ。甘くてしょっぱい味噌が良く絡んで美味しさ倍増した一品でした。

旬太は野菜が大好きだから次回のお勉強が今から楽しみ！！ 

今年は暑い日が続き、野菜や果物の生育状況が心配です(>_<)

８月３１日に仙台の[サンフェスタ]で「加工・業務用野菜産地と実需者との交流会ｉｎ仙台」が開催されたよ。

加工・業務用の国産野菜の取引拡大や加工分野の推進などを目的とした交流会なんだって。

東北圏での開催は今回が初めて！　　　　　　　　　　　　　全国から５４の出展があり、約４００名の来場がありました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ボクも宮城県の野菜をＰＲをしたんだ。

　♪色とりどりの宮城の野菜がいっぱい♪