日記: 2012年5月アーカイブ

       

こんにちは、旬太です。
外は大雨。
 
スナップエンドウが雨のしずくで濡れて寒そうです(T_T)

なので、収穫しました(~o~)
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収穫は今日で3回目です。
摘みとり、サッと洗い、スジを取り除き、お皿に並べてレンジで温めると色鮮やかな黄緑色になったよ。
温かいうちにパクッと食べてみました。あまーい!
次に塩をパラパラふりかけてみました。もっと甘さを感じました。
あと何回収穫できるかなぁ〜。
次はトマトとスナップエンドウの冷たいパスタ料理にしてもらおうかな♪
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ブログ用スナップエンドウ .jpg

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ご当地ブランド

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こんにちは、旬太です。 
特許庁広報誌「とっきょ」4号に「仙台いちご」が掲載されました。

シリーズ「全国ご当地ブランドめぐり」のページではいちご栽培の歴史、東日本大震災被害から復興に至るまでの生産者の気持ちが紹介されているよ。

地域団体商標登録500号の記念授与式の様子も掲載されています。
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 特許庁広報誌.JPG

仙台いちご (12).jpg

「仙台いちご」は皆さんの絆で復活した復興の証です。
震災以前の生産量に戻るにはまだまだ年数はかかりますが、みなさん応援してくださいね。
 

 

    

こんにちは、旬太です。 
今日のおやつはローソンのUchiCafeシリーズのロールケーキ♪

宮城県オリジナル品種の「もういっこ」を使用した<プレミアムもういっこいちごのロールケーキ>は生地がほんのりピンク色。
苺ピューレを使っているからなんだね。

いちごと相性がよい練乳を加えた生クリームを巻きこんで、真ん中には縦割りの「もういっこ」が入っているよ。
いちごの断面がインパクトあります!
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フワフワの生地はほんのりいちごの香り、クリームは練乳と生クリームの濃厚な味わい、いちごは甘酸っぱくジューシ〜です。
 

 ブログ用ロールケーキ (10).jpg

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このロールケーキ、販売地域が宮城県内限定。
販売期間も5月22日〜1ヶ月だけ。しかも1店舗10個。
まさにプレミアムなケーキなんだね。
 
 ブログ用ロールケーキ (8).jpg

 

       

こんにちは、旬太です。 
スナップエンドウがプクッと膨らんできました。
スナップエンドウはグリーンピースを改良した品種で、豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならないんだ。
甘くて、パリッと食感が最高だよね!
小さかったサヤが太陽を浴びてグングン大きくなり7.5センチになったよ。
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手で触ってみると中の豆がコロコロしているのがわかります。
      スナップエンドウ さや.jpg
そろそろ1回目の収穫時期ですね。楽しみ〜 (^o^)丿

 
 

スナップエンドウ 成長1.jpg

スナップエンドウ 成長中.jpg
  

 

 

こんにちは、旬太です。
レンゴー㈱の工場に行ってきました。

みなさん、野菜や果物が生産地からお店に届くまでコンテナや段ボールに詰められ運ばれているって知ってる?

野菜や果物は産地の圃場や集荷場で選別後、段ボールに詰められ、JA→市場→競り→小分けされ、お店の棚に並べられるんだ。
(※流通の一例)

段ボールに印刷されている品目や産地などは重要な情報なんだって。
野菜は軽いものから重いもの、大きさもさまざま。だから箱も品目によって形・大きさ・色など違っているんだね。

 

レンゴー 看板.jpg

今回見学に行ったレンゴー㈱は東日本大震災による地震と津波によって壊滅的被害を受け、今年4月に新仙台工場として宮城県黒川郡大和町に開業しました。
 レンゴー 外観.jpg

 レンゴー 入口.jpg

人に環境にも優しく、災害に強い工場を目指しているんだって。
この工場はダンボールシートと段ボールケースを専門に作っています。

旬太も工場見学させていただきました。
生産設備はもちろん、ラインもしっかりしています。
大きな大きな段ボールの原紙が何百本も並んでいたよ。
その原紙を製造ラインにセットし、マシンが動くと数種の行程を経て段ボールのシートが出来上がります。
段ボールシートは注文の大きさに型ヌキ、印刷され段ボールケースになるんだ。
工場内はすごく広いのに数名の人しかいない!凄いなぁ〜。ビックリしたよ!

新仙台工場は太陽光発電設備稼動に向け準備がすすめられているんだって。エコ段ですね♪

このモニュメントは復興への決意を表現しているんだ。
三本の柱は人で、円環は希望に満ちた明るい未来。
互いに力を寄せ合い、心一つに、未来へ力強く躍動している姿を表現しているそうです。
なるほど・・・。
レンゴー㈱の皆様、説明・案内ありがとうございました。

野菜・果物は生産者の技術と、いろんな人とのつながりを経て皆さんの食卓に運ばれて行くんだね。

野菜の勉強は奥深いです!
 

 レンゴー モニュメント.jpg

 

   

こんにちは、旬太です。 

お庭のプランターに植えたスナップエンドウの白い花がたくさん咲きました。
じ〜っと見ていたらパカっとつぼみが開くのが見れるかなぁ〜。なんて思ったり・・・。
白い花びらに黄緑色のスジがはいっているんだね。
野菜の花は芸術作品です!

あっ♪ちびっ子のスナップエンドウ発見です。白い帽子をかぶっているみたい。太陽が眩しいのかな(~o~)
スナップエンドウ .jpg

お店に並んでいる食べ頃サイズになるまで何日かかるのかな?
成長が楽しみです

スナップエンドウ 花.jpg

 

 

 

  

 

              

こんにちは、旬太です。
 
㈱石巻青果に行って来ました。
石巻青果 2012.5.8 (5).jpg
 
いちご祭りで何度か遊びに行っているけれど、場内の見学は初めて!
広い敷地には事務所と青果を入出荷する大きな倉庫があります。
 
常温用の倉庫内は野菜、果物の置き場がキチンと整理整頓されていました。山積みの「たまねぎ」にびっくりです。果物もありました。
石巻青果 2012.5.8 (6).jpg 石巻青果 2012.5.8 (7).jpg
 
隣の倉庫内は少し温度が低く肌寒いです。出荷待ちの野菜達が並んでいます。
石巻青果 2012.5.8 (12).jpg
㈱石巻青果は大型トラックで低温輸送する青果を低温で保管管理しています。
コールドチェーンが切れないように工夫されているんだね。

倉庫内の一部が作業施設に区切られていました。
そこでは「ねぎ」を結束作業をする方々、ぶどうを計量しパックに詰めている方々が量販店に納品するため作業中です。1日何品目を処理するのかなぁ〜。ご苦労様です。
石巻青果 2012.5.8 (16).jpg 石巻青果 2012.5.8 (13).jpg

外に出てみました。
大型トラックからの荷物移動がすばやく出来るように荷台と倉庫の高さが同じなんだ!なるほど・・・。
石巻青果 2012.5.8 (17).jpg 
 
 JAいしのまき産の野菜が並んでいます。青果市場は「旬」が一目でわかる場所なんだね。
石巻青果 2012.5.8 (2).jpg 石巻青果 2012.5.8 (3).jpg 
 
アッ!宮崎県のピーマン発見。ここでも宮宮ですね(笑)
石巻青果 2012.5.8 (9).jpg
 

 

   

こんにちは、旬太です。 

藤崎百貨店で開催した実演会は大盛況でした♪野菜ソムリエのカワシマヨウコさんをメインに宮城県の野菜、仙台いちご、仙台牛、宮崎県から届いた甘藷を使用し、3品の実演が行われたんだ。

2日間で約100名近くの方が集まり、ルクエで作る簡単料理に感動していたよ。
宮宮ソムリエ.jpg

試食は全て作りたての温かいものを食べていただきました。
「仙台いちごと甘藷のパンプディング」は甘酸っぱいいちごの香りに「わぁ〜♪」と歓声が!

「仙台曲がりねぎと牛肉のうまみそがらめ」は仙台みそ、仙台牛を使用した贅沢な一品料理。短時間で本格派の味わいです。
     宮宮実演2012.4.29-30 曲がりねぎ仙台牛.jpg

「ちぢみほうれんそうと帆立のクリーム煮」(今回は通常のほうれんそうを使用)はクリーミーなホワイトソースにほうれんそうの緑色が鮮やか〜。
     宮宮クリーム煮.jpg

野菜の色を損なわず、きれいな仕上がりに、皆さん驚きのご様子でした。

ベジタブルカラーのスチームケースやロースターなど、料理の下ごしらえから本格調理までこなす万能調理器ルクエシリーズは野菜調理が簡単にしかも短時間で作れるんだね。

今回、特別にルクエ商品と宮♡宮レシピ本のセットが販売され、「母の日の贈り物」、「お友達へのプレゼント」「自宅用」などパッケージも可愛く人気がありました。
 

 宮宮カワシマ様.jpg
     宮宮実演2012.4.29-30 仙台いちご.jpg
 



宮宮セット.jpg

今回の実演が大成功で旬太も嬉しい!
来てくれた皆さんありがとうございました。
またどこかで宮♡宮レシピ実演や調理実習が開催されるときは旬太ブログで告知していくので、是非参加してくださいね〜。

 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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