日記: 2011年2月アーカイブ

曲がりねぎ

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こんにちは、旬太です。 

皆さんは「曲がりねぎ」を知っていますか?
普通のねぎが腹筋運動しているみたいな
「曲がりねぎ」ですが、ちゃーんと理由が
あるんだよ。
成長の途中で一度抜き、横に寝かして植え
なおすんだよ。横になったねぎは自分で起
き上がろうと頑張ることで、柔らかく、香りも
よく、コクと甘味が増えるんだ。

宮城県の特産品目でもある「曲がりねぎ」を
宮城県以外の皆さんにも食べてもらいたくて、
北海道で試食宣伝会を開催してきました。

 曲がりねぎ.jpg
北海道なのでバター焼き(バター=北海道の
イメージ?)で試食を出したら好評で、予想
以上に売れたんだよ。美味しいものはみんな
大好きなんだね♪
先日、TV番組ケンミンショーでも「曲がりねぎ」
が話題になっていたよ。
今が旬の定番野菜を今晩の主役おかずに
してみてね!
ねぎはビタミンB1の吸収を助けるから、血行
促進、疲労回復などの効果があるよ。寒い
時期に収穫されたねぎは甘味とペクチンが
増えて風味もUPしていますよ。
 曲がりねぎポスター2011.1.jpg

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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