日記: 2010年2月アーカイブ

    

こんにちは、旬太です。
  
今日の仙台は、ぽかぽか。
春が近づいて来たような気分ですよ(^.^)
皆さんの住んでいるところは、いかがですか?!
  

今週月曜日、22年2月22日に交流会がありました。
会場は、COCORON。
テーマは、
宮城の春を楽しむ食材交流会
〜みやぎの産地からお届
けします・

              南三陸春つげやさい〜」

JA南三陸の担当者の方、生産者さん、
消費者の皆さん、合計22名の方に
参加していただきました。

参加して下さった皆さん、
ありがとうございました!
 

販売 ブログ.jpg 

JA南三陸さんから「春告げやさい」について
お話していただきました。

「春つげやさい」は、冬に雪が少なく、
日照時間が多い立地条件を活かして
甘みのグッと増した野菜栽培に取組んでいるんだよ。
冬から早春に向かって栽培される野菜を「春告げやさい」と
呼んでいるんだって。

『春告げ』はJA南三陸で商標登録もされているんだよ。
 

 JA・生産者ブログ.jpg

以前、ちぢみゆき菜のレシピを紹介したでしょう。
レシピを作ってくださった伊藤豊子先生にも
参加していただきました。

交流会で皆さんに召上っていただいたお料理を
伊藤先生にコーディネートしていただきました。

そして、日常のお食事には何が大切か・・・というお話も。
皆さん、何が大切だと思いますか?
伊藤先生は「食べることは365日が蓄積。
意識して食べることが大切!」って
おしゃっていましたよ。

バランス良い食事には、
1日350g、果実200gの摂取が必要。
『ベジフルセブン』を活用すると、
どのくらい食べたか、わかりやすいんだって。
1日 野菜を小皿5枚分、果実を2枚分が目安だよって
教えていただきました。
 

 伊藤先生 ブログ.jpg
やっぱり交流会といえば、お食事だよね。
JA南三陸産「春告げやさい」をたっぷり使ったプチケースメニューを召上っていただきました。
皆さん、お味はいかがでしたか?
  

 

料理 グラタン.B.jpg  料理 サラダ.B.jpg 料理 スープ.B.jpg

「春告げやさいの
あつあつプチグラタン」

  「フレッシュグリーンサラダ
COCORON風」
 

「三種の春告げやさいの
クリームポタージュ」

つぼみ菜・アスパラ菜・菜ばな
トマトが入っていたよ。
 
 アスパラ菜・菜ばな・うど・トマト・黄色トマト・サニーレタス・グリーンカール・スナップえんどう つぼみ菜・アスパラ菜・菜ばな
各葉の部分を使っているだって。
料理 煮込みハンバーグ.B.jpg  料理 デザート.B.jpg
 
 「サクサクパイに甘いクリームチーズといちごを添えて」

「とちおとめ」をトッピング

「宮城野豚みのりの
 煮込みハンバーグ」

ふきのとうと菜ばなが
添えてありました。

   

 

このほかにも、『もういっこ』と『とちおとめ』を食べ比べていただきました。
交流会に参加いただいた皆さんの多くは、
「とちおとめ」がお好みでした。

「『もういっこ』は、甘くて好きだわ」というご意見を
いただきましたよ。
 
交流会 ブログ.jpg交流会 ブログ.2.jpg
 初めてCOCORONを会場にした食材交流会を企画しましたが、
参加していただいた皆さん、楽しんでいただけましたか?
そして、いろいろなお話をさせていただきましたが、
参考になったでしょうか?! 
 
 次回はいつになるのかわからないけど・・・^^;
皆さん楽しみにしていてくださいね!!
そして、ぜひご参加ください\(^o^)/
 

 

 

こんにちは、旬太です。
 
今日の仙台のお天気は、くもりです。
週末はお天気が良くならないかなぁ・・・
 

今年は、「仙台いちご」が「パン」にもなったよ。
 

「仙台いちご」が『ジャム』に変身!
パンは、サークルKサンクスさんで販売されています。
皆さん、一度食べてみてくださいね

いちごサンド.jpg

そして、今日はファミリーマートさんからも
「仙台いちご」スイーツ第二弾の
『いちごのパフェ』が発売されているんだよ。
ぼくはこれから買いに行くんだ。
とっても楽しみ(^^♪
 

今年は、「仙台いちご」を使った商品がたくさん販売されて、
ぼく、とっても嬉しい\(^o^)/
 

 

 

こんにちは、旬太です。
 

 

皆さん、宮城県でも「ホワイトアスパラガス」が栽培されているって、
知っていましたか?!

先日、JAみどりの管内の圃場を会場に
研修会があったんだよ。
ぼく、「ホワイトアスパラガス」の畑、初めて見たんだ。

生産者さん、JAや宮城県の職員の方が参加して、
栽培方法等を熱心に聞いていましたよ。

 
「ホワイトアスパラガス」と言うと北海道が有名ですよね。
土をかぶせて、お日様にあてないように栽培している
様子をテレビで見たことがあります。

でも、ぼくが見学した圃場では、
ハウスで栽培していましたよ。
この栽培方法を
「伏せこみアスパラガス栽培」って言うそうです。
 
 ホワイトアスパラ.JPG
「ホワイトアスパラガス」の栽培は、
手間と時間がかかるんだって。

種を播いて、発芽して10㎝くらいになったら仮植、
その後定植をして、1年をかけて株を大きくするんだって。
 

そして、大きくなった株を、収穫するためにハウスに移すんだね。

ハウスの中には、小さなハウス?があったよ。
お日様が当たらないようにしていたよ。

小さなハウスの土の下には、
電熱線等が入っていて、温めているんだって。
温度管理も大切なんだね。
 

 
ハウス内.jpgハウス内②.jpg

「ホワイトアスパラガス」はどうやって食べるの?
って、よく質問されるけど・・・・。
グリーンアスパラガスと一緒だよ。


サラダやベーコン巻き、グラタン、スープ・・・などなど。
グリーンとホワイトが揃うと、お皿の上もきれいだよね(^^♪
 

宮城県内では、JAみどりの・JAみやぎ亘理・JAいしのまき管内で栽培されています。
宮城県の出荷期間は11月〜3月末頃まで。
まだまだ宮城県産の「ホワイトアスパラガス」を食べられますよ。
おひな祭りメニューの食材にいかがですか?!
ぜひ、皆さんも食べてみてくださいね(^_-)-☆

 

第一弾!

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こんにちは、旬太です。
 
今日はとっても寒い(>_<)一日でした。
昨日は、とっても暖かかったのに・・・。
皆さん、体調管理には気をつけてくださいね!
 

先週金曜日、2月5日にぼくの?スイーツ2種類が
ファミリーマートさんから発売されました。

先週ご紹介しましたが、もう食べていただけましたか?!
ぼくは、もちろん!!
2種類のスイーツを食べましたよ。

何個食べたか・・・?ナイショです。

シュークリーム.jpgシュークリームです。
「いちごクリーム」がポイントだよ。
いちごのモンブランです。
いちごクリームと
「もういっこ」のトッピングがポイントだよ。
モンブラン.jpg

皆さんもぜひ食べてみてくださいね。
「もういっこ」とぼく旬太が目印だよ。
よろしく!!
 

今週末はバレンタインデー。
チョコの代わりに、ぼくのスイーツはいかが
 

 

ことしも!!

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こんにちは、旬太です。
 
 
「仙台いちご」を使ったスイーツがいろなお店で販売されているよね(^^♪

今年もぼくの?スイーツがファミリーマートさんから
発売されることになりました♪♪

 

第一弾は明日2月5日(金)発売なんだって。

いちごのシュークリーム」いちごのモンブラン」
の2種類だよ。
ぼくもまだ食べたことないんだよね・・・ 
だから、明日がとっても楽しみなんだよ

第二弾は2月19日(金)の発売。
昨シーズン、とっても好評だった「いちごのパフェ」
発売されます。

 
販売地区は、東北6県と新潟県。
他の県の皆さんは、何とか手に入れて食べてほしなぁ〜

今回のスイーツの目印は、
もちろん!!ぼく 旬太くんですよ。
皆さんも、ぜひ食べてくださいね!!
 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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