日記: 2009年11月アーカイブ

  

こんにちは、旬太です。
 
今日、藤崎百貨店で開催した「いちご」の宣伝会に行ってきました

今日販売した「いちご」はJAみやぎ亘理産の
「もういっこ」「とちおとめ」です。

売り場は“あま〜い”香り
もちろん、試食もたくさんご用意しました。

「もう、いちごの季節なのね」とお客様にも好評でしたよ\(^o^)/
 
ぼくもちょっとだけ、お手伝いしたんだよ。

小さいお友達も、「おいしい(^^♪」って食べてくれました。
宣伝会1.jpg
宣伝会4.jpg宣伝会2.jpg

「いちご」はこれから、ますます美味しくなっていきます。
皆さんも、たくさん食べてくださいね。
  
「仙台いちご」の藤崎百貨店での宣伝会は、次回は2月に行う予定なんだって。
次回も遊びに来てくださいね!! 
もちろん、ぼくも行きます!!

 

 

こんにちは、旬太です。
 
11月23日は「勤労感謝の日」
だけじゃなくて・・・、
「小ねぎの日」です。
皆さん、覚えてくれましたよね?!
 
お父さんやお母さんに感謝の気持ちを込めて、
一緒にお料理を作ってみませんか?
もちろん栄養たっぷりの「小ねぎ」も使って。

「小ねぎ」が主役のメニューは、なかなか思いつかないんだけど・・・
どんなお料理に活用できるのが「小ねぎ」だよ。
  

「食材王国みやぎ」のホームページでも
「小ねぎ」のレシピを紹介していました。

今が旬の「宮城県産かき」とのコラボ?
「小ねぎとかきの薄焼き」
ぼくにもできそうだよ。
詳しくは
 ↓
http://www.foodkingdom-miyagi.jp/event/mk_t2009_10.html

皆さんも試してみてくださいね!!

 
今月も「小ねぎの日」の試食宣伝会があるよ。
ぜひ、のぞいて見てね(^_-)-☆

 開催日時:11月23日(月)
 開催場所:藤崎百貨店 本館地下
 
STUDY
 小ねぎは、ビタミンC、A、K、葉酸、カルシウムなどを、
 バランス良く含んだ野菜なんだって。
 
 こねぎは、白ねぎに比べると、
  カルシウムが約3.2倍、
  ビタミンCが4倍、
  カロテンが157倍 も含まれているんだって。
こねぎ.jpg

 

ゆず

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こんにちは、旬太です。
 
 
先週の金曜日、ぼくはお船に乗ってきました。
お天気が悪くて・・・
ちょっと、残念。

ぼく、遊びに行ったんじゃないよ。
「ゆず」の畑の見学に行ってきたんだよ。
 
大島 船.jpg

ぼくが行った場所、もうわかりましたか?!
気仙沼市大島です。

宮城県は「ゆず」の栽培の北限と言われていますが、
宮城県の中でも、一番北の地区になるんだって。
 

ゆず 3.jpg
大島の「ゆず」の栽培は、昭和62〜63年に植えたのが始まりなんだって。

市場に出荷されるのはもちろん、
お醤油やポン酢などの加工用にも出荷されているんだって。
知らない間に、大島の「ゆず」を使った加工品食べているかも。
  
ゆず 枝.jpg

「ゆず」の枝には、大きなとげがあるんだよ。
知っていた?!

触ると、すごく痛いんだよ(>_<)
生産者さんは、収穫するときに
怪我をしないように厚い手袋をするんだって。

 

収穫した「ゆず」はとっても香りがよかったよ(^^♪
お料理につかったり、「ゆず湯」にしたり
寒くなる季節にピッタリ!


大島の「ゆず」の出荷は、
12月末くらいまでの予定なんだって。

 
ゆず 1.jpg

生産者さんから、
「『ゆず』の甘露煮や砂糖漬けもオススメだよ」って。
 

ぼく、食べたことがないから、
一度、食べてみたいなぁ〜。

宮城県での「ゆず」の栽培は、気仙沼市大島のほかに
角田市などでも栽培されているよ。

今年の冬は宮城県産「ゆず」を楽しんでみませんか(^_-)-☆

 

曲がりねぎ

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こんにちは、旬太です。
 
 
お鍋が美味しい季節です。
お鍋に欠かせない野菜の一つといえば「ねぎ」。

ぼくは「曲がりねぎ」の畑に行ってきました。
曲がりねぎ 畑.jpg
場所は、仙台市内。
すぐそばに有料道路見える場所に
「曲がりねぎ」の畑はありました。
 

「曲がりねぎ」の特徴は、曲がり」

どうしてまがるのかと知っていますか?
栽培中のねぎを一度抜き取り、
斜めに角度をつけて寝かせ、
横倒しにしたねぎの上に土をかけるという
「やとい」という独特の作業をすると、
「曲がりねぎ」ができるんだって。 

「曲がりねぎ」の発祥の地は、仙台市岩切地域。
地下水が高く、立ちねぎの栽培に適していなかったため、
考えられた栽培方法なんだって。

曲がりねぎ 生産者.jpg
「曲がりねぎの栽培で一番大変は作業は「やとい」。
真夏の暑い時にするからね」とお話してくれました。

この畑のねぎは、
一瞬「曲がりねぎ」には見えなかったんだけど、
抜き取ってみると、見事な「曲がりねぎ」。
ねぎの栽培を始めて約40年という、
生産者さんの「職人技」です。


「曲がりねぎ」は、今ではJA仙台管内、
そしてJAあさひな管内で栽培されているんだよ。

「曲がりねぎ」の出荷は、これからが本番!
「実が芯まで詰まってくると、一段と美味しくなるよ。
寒くなる季節、鍋にしてぜひ食べてほしいな」って。

 
曲がりねぎ.jpg

 左の写真はね、
生産者さんの畑の「曲がりねぎ」です。


採りたてをいただきました
柔らかくてとっても美味しかったですよ。
ぼくは、お鍋にしていただきました

 

ブロッコリー

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こんにちは、旬太です。
 
 
さむ〜っい(>_<)って思う日があったら、今日はポカポカ。
皆さん、体調管理は大丈夫ですか?!
ぼくは、もちろん元気(^^♪
 
 
暖かいメニューが恋しくなってきましたね。
お鍋も美味しいし、シチューも食べたいかなぁ・・・

今日から11月の地産地消の日。
宮城県産の食材をたくさん使って、
週末は、家族そろって暖かいメニューの夕食はいかがですか?

ぼくのオススメの野菜は「ブロッコリー」
今が旬の野菜だよ。

シチューの具や、ひき肉のあんかけもオススメ。
ぼくはどんなふうにして、食べようかな・・・
 
【イベント情報】
 〇 開催日時:2009年11月7日(土)
 〇 開催場所:イオン利府店・幸町店
 
 
「ブロッコリー」の保存方法
 かためにゆでた「ブロッコリー」は冷蔵庫で2〜3日程度、
 食べきれないときは、冷凍庫で1ヶ月程度保存が可能なんだって。

 「ブロッコリー」の栄養
 カロテン・ビタミンCが豊富です。
 茎の部分も栄養がたっぷり。
 皮をむいてから、薄切りにして塩ゆでにすると、美味しく食べられますよ。 
 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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