日記: 2009年8月アーカイブ

昨日、梨の初出荷を紹介したでしょ。

もう一つ初出荷の野菜があったんだよ。
それはね、ＪＡ名取岩沼　上余田・下余田地区の
「秋冬芹（しゅうとうせり）」です。

年中出荷されているけど、これからが出荷の本番を
迎えて行くよ。

 

今朝、仙台市中央市場で
競にかけられているよ。
今日、お店に並ぶかなぁ・・・。 

鍋料理にももちろん、おひたしやサラダにも
ピッタリ！！

皆さん、「芹」はこれから旬を迎えます。
ぜひ、食べてみてくださいね(^_-)-☆

今日はＪＡみやぎ仙南・蔵王地区の「梨」の
発出荷だったんだよ。
ぼく、今年も選果場に見学に行ってきました。

生産者の皆さんが美味しそうな梨を、
選果場に運んで来ていたよ。

今日、出荷された梨は「幸水（こうすい）」と
いう品種だよ。 

作業をしている皆さんは、
一つ一つ形や傷を確認しながら、
箱詰め作業をしていたよ。
 

今日、選別作業した梨は、仙台市場と大田市場（東京）に出荷されるんだよ。
明日の朝市場で、競（せり）にかけられるんだって。
もうすぐお店に並ぶよ。
宮城の秋の味覚、楽しみに待っていてね！！ 

８月２１日（金）、
ＪＡ栗っこ「あぐりスクール」のお友達が、
今年も仙台中央市場の見学に来ました。

この日の参加は、「あぐりスクール」の参加者と
スタッフの皆さん等、約１００名。
仙台市職員の方の説明を真剣に
聞いていましたよ。 

市場の中は、ちょっと暗かったんだけど、
作業をしている方の様子をみたり、
パネルでの説明を聞いていたよ。

仙台市中央市場の見学は、事前に申込をすると誰でもできるんだって。
おとなだけの見学グループもあるんだって。
詳しくは、仙台市中央市場のＨＰを見てね(^_-)-☆
 

食べ頃は・・・?

すっぱいのが大好き！！という方は、
今日紹介している写真の状態で。

甘い方が好き！！という方は、
皮にシワがよった頃がおすすめ。
熟度が進んで酸味が抜けてくると、
皮と実の間に隙間ができるんだって。
追熟させると、独特の香りと甘酸っぱさが増すよ。
 

食べ方は、
冷蔵庫で冷やして、
半分に切ってそのまま、
ゼリー状の種ごと果汁を味わってね(^_-)-☆

ジュースにしたり、フルーツソースにしたり・・・
ぜひ、食べてみてね。
南国気分が味わえるよ！！

ぼくは、もう少し待って、
甘酸っぱさが増した頃に食べてみよう♪