日記の最近のブログ記事

芹の初出荷

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 こんにちは。旬太です。 

JA名取岩沼 上余田・下余田地区の「秋冬芹(しゅうとうせり)」が8月25日(水)に初出荷されました。                         宮城県のせりは江戸時代から栽培されている特産品のひとつ。                    東北・京浜・北海道などに出荷されているんだ 。

 
芹の原産地は日本。                 さわやかな香りとシャキシャキとした食感が特徴だよ。                           これからの時期が出荷本番!             おひたし、鍋物、天ぷらなどいろいろな食べ方で味わってみてね♪ 

 

 

 こんにちは、旬太です。

最近30℃を越す日々。皆さん体調管理は大丈夫でしょうか?

熱中症や不眠症などの、危険信号が出る前に、水分、栄養や睡眠をとりましょう。

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去る7月31日(土)にえだまめ収穫体験ツアーが開催されました。

親子42名の参加者と貸切バスで宮城県の登米市へGO! 

米山管内にある「えだまめ」農園で、枝ごと抜き取り、その後、サヤをもぎ取る作業を体験しました。 とても暑くて汗だくになりながらも楽しかったね。

その後は調整場で選別~出荷荷造りまでの流れを見学しました。

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お昼のお弁当は、宮城県登米市産の環境保全米のえだまめご飯・みやぎのポークのカツ・えだまめムースなど。お腹も満足~。

 

クイズ大会、枝豆・宮城の野菜についてお勉強もしたんだ。

米山町で生産されている「えだまめ」のネーミングは「よこづなちゃん」。枝豆の横綱になれますように!と思いを込めているんだって。

JAみやぎ登米はニラとキャベツの販売高が宮城県で第1位。ぼく、知らなかったよ。              夏休みの思い出に日記に書いておこう♪

 えだまめ収穫体験ツアー2010.7.31 046.jpg

 

 

こんにちは。旬太です!

梅雨のジメジメした暑さが続きますね。青空が広がると、うれしくなります。

今日は皆さんにJAいしのまき管内で栽培されている「レッド カーランツ」の紹介をします。 

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 「レッドカーランツ」は真っ赤な小粒の実が房状につきます。

生食はケーキやゼリーなど、冷たいスイーツに鮮やかな赤がキレイに映えるよ。ジャムに加工しても良いよ!

 

 

きくらげ

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こんにちは、旬太です。

最近、「木耳=きくらげ」が栗原市でも生産されているって知ったよ。
輸入の「乾燥きくらげ」が主流の中、県内産があったんだね。
しかも、キノコなのに生食が出来るんだ!
もちろん、期間限定だけど・・・。

肉厚でプリプリ、コリコリとした食感で無味無臭。
生醤油で「きくらげの刺身」はいかが?

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栗原は2008年6月14日にマグニチュード7.2の大地震が発生。
あれから2年。地域の皆が力を合わせ震災復興したんだ。

田園が広がる中、たまねぎ坊主を発見。
雄大な自然の宝庫を眺めて「幸せだなぁ」って感じているのかな~。

 玉ねぎ坊主.jpg

 

パプリカ

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こんにちは♪旬太です。

憧れの「パプリカハウス」に行ってきました。
宮城県栗原市にあるリッチフィールド(有)の広大なハウスは増設中で
完成したら、日本一のパプリカ生産施設になるんだって!

 

 旬太ブログパプリカ.jpg

 

パプリカハウスの中に入った瞬間、爽やかなパプリカの香りに包まれたんだ。
大きなもので一個、約300gに成長するんだって。す・すごいぞ・・・。
パプリカはナス科トウガラシ属の完熟果なので、未熟果特有の青臭さや苦みが
ないから、果実のようにジャムやスイーツ用ペーストに加工もできるよ。
 パプリカ3.jpg

旬太ブログパプリカ1.jpg

ボクの1番のお勧めは、肉厚でみずみずしく、甘味があるから生食。
もちろん焼いても美味しいよ!
これからのシーズンはカラフルにピクルスが良いかもね。
 

   

  

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2010年8月

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