ほくほくカリカリ揚げ焼きで☆フライパンで簡単大学いも

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こんにちは、旬太だよ♪

 

この季節にピッタリなおやつを紹介するよ\(^o^)/

旬のさつまいもで簡単に出来ちゃう大学いも~♪

油で揚げる代わりに揚げ焼きで、ほくほくカリカリに仕上がっているよ!

くるみとアーモンドがいいアクセントに

大学いもTOP.jpg

                      

大学いも材料.jpg

【作りやすい分量】                                                 

さつまいも     1本(300g)

 (A)砂糖、みりん    各大さじ3

     しょうゆ      小さじ1

        酢         小さじ1

        サラダ油      大さじ

くるみ、スライスアーモンド  各適宜

 

 【作り方】                      

①さつまいもは一口サイズの乱切りにして水に10分程さらし、水気をとる。

 くるみ、スライスアーモンドは乾煎りし、くるみは食べ易く砕く。

さつまいも一口サイズ.jpeg 水にさらす.jpg

 

②フライパンにさつまいもと(A)を入れ、ふたをして弱火から中火にかけ、10分ほど加熱する。

 途中トングで上下を返す。

 

Aを入れ加熱.jpg蓋をして加熱.jpgトングで返す.jpg

 

 

③ふたを取って、水分を飛ばしながらさつまいもに焼き色をつけるようにタレを絡める。

 ナッツ類を加えて混ぜ合わせ、油を切ってオーブンペーパーに取り出し、広げて冷ます。

ナッツ投入.jpg 拡げて冷ます.jpg

 

 

       盛り付け.jpg

                   盛り付け例 

 

出来立てはもちろん冷めてもおいしい大学いも!

今が旬のさつまいもでたくさん作ってねー\(^o^)/

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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