2021年2月アーカイブ

こんにちは、旬太だよ♪

 

224日(水)放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

2月は仙台いちご「もういっこ」でした(^o^)

 

『宮城のイチゴで!イチゴあんクリームパン&いちごヨーグルトドリンク☆』

宮城のいちごでイチゴあんクリームパン いちごヨーグルトドリンク.PNGのサムネール画像

 

それではレシピをおさらいしてみよう!

 

【材料】

イチゴあんクリームパン

いちごヨーグルトドリンク

材 料

分 量

材 料

分 量

ロールパン*

34

イチゴ

10

イチゴ 

10

ヨーグルト

100g

羊羹**

45cm

牛乳

100cc

生クリーム

100cc

生クリーム

適宜

コーンフレーク

1/2カップ

練乳

お好みで

 

 

ミント

適宜

*お好みのパンでOK

**黒練り・抹茶でもOK

 

【作り方】

1.イチゴあんクリームパン:

  生クリームをやわらかく泡立てて細かく刻んだイチゴ(3個分)と角切りの羊羹

  (2cm分)をさっくり混ぜる。ロールパンに切り込みを入れて、縦23枚に切った

  イチゴ、薄切りした羊羹、クリーム、コーンフレークをはさむ。ミントなどを飾る。

2.いちごヨーグルトドリンク:

  飾り用のイチゴ(2個)を取り分けて、残りをヨーグルト・牛乳と一緒にミキサーに

  かける。グラスに注いで泡立てた生クリーム(ホイップもOK)とイチゴ、お好みで

  練乳を添える。

 

ポイント①:あんは羊羹・・・クリームと合わせても溶けないので色がきれい!

ポイント②:砂糖なしドリンク・・・イチゴ本来の甘みを味わえる!

 

今が旬の「仙台いちご」はそのまま食べてもとっても美味しいけど

いろんなアレンジで楽しもう!(^_-)-

こんにちは、旬太だよ♪

今月もKHB東日本放送「突撃!ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに

野菜をお届けするよ!

放送日は2月24日水曜日です\(^o^)/

 

今月は「仙台いちご(もういっこ)」です☆

もういっこは宮城県内のいちご栽培面積の4割以上を占める主力品種で、甘さと酸っぱさの

バランスが良く、粒が大きめなのが特徴だよ!ビタミンCやアントシアニンが豊富で、

寒い時期に旬を迎えるいちごは風邪予防に最適☆

また、いちごを食べる際の水洗いは食べる直前にヘタを取らずに洗い、

最後にヘタを取るようにするとおいしさ、栄養を逃さないよ。

 

ここでお知らせです!!

2021年1月15日(金)~2021年4月15日(木)の期間中

「仙台いちごキャンペーン」をやっているよ(^o^)/

仙台いちごのパッケージにある、僕「旬太」かお友達の「わたリーナ」どちらかを送ってね!

みやぎのうまいもんが当たる!かも(^_-)-☆

いちご.PNG

みんなが大好きな「仙台いちご」がどんなお料理になるのかお楽しみに♪

こんにちは、旬太だよ♪

 

旬太もみんなも大好きな「仙台いちご」!

今が旬の「仙台いちご」を丸ごと使ったボリューム満点のフルーツサンドイッチの

レシピを紹介するよ♪生クリームの甘さといちごの酸味が相性抜群だよ(^o^)

いちごのフルーツサンドをきれいに仕上げるコツは、冷蔵庫で1時間以上休ませてから

切ると断面が綺麗に仕上がり、カットする時はナイフを温めるとキレイに切れるよ♪

 

TOP画面①.jpeg   

 

材料.jpeg【材料 2人分】

いちご(大)        8粒

食パン(8枚切り)       4枚切り

(ホイップクリーム)

生クリーム(動物性のもの) 200cc

グラニュー糖        大さじ1

 

                  

 

 【作り方】ホイップ.jpeg

① いちごは包丁でヘタを切り落としておく。

  

② ボウルに生クリームとグラニュー糖を加え

  氷水に当てながらしっかりと泡立てる。          

 

 

 

 

③ 食パンの2枚の片面に食パン①.jpegホイップクリームを塗る。        

 

 

 

 

 

 

◆三角カットの場合◆               

  ③の食パンの中央にホイップクリームを斜め十字に

のせ、その上にいちごを並食パン②.jpegべる。

(写真を参考に)

 

 

すき間を埋めるようにホイップクリームをかぶせ、

もう1枚の食パンを重ねてラップで包み冷蔵庫で

冷やす。耳を切り落とし、いちごの場所を確認して

斜め十字に切る。                                                                     

食パンといちご.jpeg

◆長方形にカットの場合◆             

③の食パンの中央にホイップクリームを追加でのせ

いちごを3個、向きを左右交互に並べる。

(写真を参考に)

いちごの上に隙間を埋めるようにホイップクリームを

かぶせ、もう1枚の食パンを重ねてラップで包み

 冷蔵庫で冷やす。

耳を切り落とし、いちごの場所を確認して半分に切る。

食パン断面.jpeg

  

 

 

 

 

 

 

みんながお店で目にする「仙台いちご」は

宮城県内産「もういっこ」「とちおとめ」「にこにこベリー」の総称だよ!

おいいしいちごの見分け方は、いちごのつぶつぶ(これは種ではなく実なんだよ)の

間にある果肉がパーンと張って、甘く良い香りがするものがおいしいいちごだよ♪

今が旬のおいしい「仙台いちご」で是非作ってみてね♪

 

 

こんにちは、旬太です\(^o^)

 

1月27日(水)放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ♪

1月は「せり」でした(^o^)

 

『セリ尽くし セリご飯・セリとタコのピリ辛和え・セリ豚すまし汁☆』

 

セリ尽くし.PNG 

それではレシピをおさらいしてみよう!

 

【材料】

セリご飯

 セリとタコのピリ辛和え

セリ豚すまし汁

材料

分量

材料

分量

材料

分量

セリ

1束

セリ

1

セリ

1

しらす干し

大さじ3

茹でタコ

50g

豚バラ肉

80g

ゴマ

大さじ1

長ネギ

3cm

生姜

1/3

ご飯

茶碗3杯

コチュジャン

大さじ2

出し汁

450cc

小さじ1/2

小さじ1

小さじ1/2

 

 

 

 

大さじ3

 

【作り方】

1.セリご飯:

  セリを熱湯でさっと茹で、すぐに冷水にとる。2cmの長さにざく切りして

  水気を絞り塩で和える。炊き立てご飯にしらす干し・ゴマと一緒にさっくり混ぜる。

2.セリとタコのピリ辛和え:

  セリを3cmの長さにざく切り、長ネギは細いせん切りにする。

  これらを合わせてコチュジャンで和えしんなりさせる。

  細切りしたタコ・酢を加えてさらに和える。

3.セリ豚すまし汁:

  セリは3cmの長さに切る。豚肉は細切りに、生姜は細いせん切りにする。

  温めただし汁に酒と豚肉・生姜を入れ、煮立たせないように火を通す。

  塩で味を整え、セリを加えて火を止める。

 

ポイント①:さっと湯通し・・・鮮やかな色と香りが立つ!

ポイント②:火を通さず和える・・・生食の歯触りのよさと強くさわやかな香りを生かす!

ポイント③:汁を煮立たせない・・・汁を濁らせないように!

 

セリ好きにはたまらないメニューだね♪

新鮮な仙台せりで是非つくってみてね(^_-)-

 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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