大根のグラタン☆

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こんにちは、旬太だよ♪

 

秋から冬への変わり目で、すっかり朝晩は冷え込むね。

この時期にほっこり暖かいメニューはいかがですか?

旬太が大好きなグラタンのレシピを紹介するよ(^o^)

 

大根のグラタン-TOP.jpg

 

                    

大根のグラタン材料-1.jpg【材料 2人分】  

大根    200g                            

えび    150g(無頭、殻付き)

(下味:白ワイン…小さじ2、塩…ひとつまみ)

ベーコン   2

玉ねぎ    1/4

牛乳     2カップ

小麦粉    大さじ2

塩 こしょう  各少々

サラダ油   大さじ1

バター    20

ピザ用チーズ 30g  

 

【作り方】

① 大根はピーラーで皮をむき、2cm厚さの輪切りにしてからいちょう切りにする。

  鍋にたっぷりの水と大さじ1の米を加え、大根が柔らかくなるまで20分ほど煮る。

  そのまま冷やし、ザルに取って水洗いをし水気を切る。

大根のグラタン大根ゆで-2.jpg

 

② えびは殻をむいて背ワタを取り、塩と片栗粉で洗ってから、水気を拭き取る。

  下味の材料をまぶしておく。ベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎは薄くスライスする。

 

③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。

  脂が出たら大根とえびを加えて焼き付けるように炒め、塩、こしょうで味付けし

  耐熱皿に取り出す。

大根のグラタンえび炒め-3.jpg大根のグラタン皿-4.jpg

 

④ 同じフライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎを加えて炒める

  しんなりしたら、小麦粉を振り入れ、弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。

  牛乳を少しずつ加えて混ぜ、トロリとするまで弱火で煮る。塩、こしょうで味を整える。

大根のグラタンたまねぎ炒め-5.jpg大根のグラタンホワイトソース-6.jpg

 

⑤ ③の耐熱皿に④をかけ、チーズを散らす。

  オーブントースターで10分~15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

大根のグラタン焼く前7.jpg

 

大根とベーコンの相性もバッチリだよ♪

是非作ってみてね!

 

 

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プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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