鍋でおいしいご飯の炊き方☆

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こんにちは、旬太だよ♪

 

炊飯器よりも短い時間で炊き上がるので、実は忙しい方にこそオススメだよ♪

保温性の高い土鍋や厚手の鍋で炊いたご飯は、ふっくらもっちりと仕上がるよ!

非常時も役に立つので、ぜひ試してみてね(^_-)-

 

今回は、「だて正夢」を使用したよ!

水加減はいつものお米よりも少なめにするのがポイント!!

 

鍋でおいしいご飯の炊き方

 

だて正夢Top.jpg

    

 

だて正夢材料-1.jpg

 

【材料 4膳分】

・米     3合

・水     600cc

(だて正夢は水加減を40cc程控える) 

 

 

 

 

 【作り方】

① ボウルにたっぷりの水を入れ、さっと混ぜてすぐに水を捨てる。

  水を加えずに手の平を使ってあまり力を入れずに研ぐ。

  再度水を加えて軽く混ぜて捨てる。この作業を23度繰り返す。

 

② 研ぎ終わったら、ざるにあげ、5分ほど置いて水気を切る。

 

③ 厚手の鍋(土鍋)に米と分量の水を加え、そのまま30分ほど置いて吸水させる。

 

だて正夢炊飯前-2.jpg

 

 

 ④ 中火~強火にかけ、鍋の蓋からブクブクと沸騰してきたら火を弱め、

1112分加熱する。火を止めてそのまま10分置いたら蒸らし、全体を混ぜる。

(鍋の材質によって加減してください)

 

だて正夢炊き上がり-3.jpg

 

 

 一度、土鍋炊きご飯を食べたら、ハマること間違いなしだよ♪

ぜひ!!作ってみてね(^_-)-

 

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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