豊水梨と蒸し鶏のサラダ☆

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こんにちは、旬太だよ♪

930日(水)放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへ食材を提供したよ!

9月は「梨」でした。

 

『豊水梨と蒸し鶏のサラダ』

豊水梨と蒸し鶏のサラダ.PNG

 

 

それではレシピをおさらいしてみよう(^o^)

 

【材料】

主な材料

ドレッシング

その他

豊水梨      12

豊水梨       1/4

春巻き皮      2

鶏むね肉     大1

ハム        4

油         適宜

レタス      23

小ねぎ       2

 

きゅうり      1

くるみ        15g

 

パプリカ()    1/4

塩コショウ     少々

 

塩コショウ     適宜

オリーブ油   大さじ2

 

酒        大さじ2

酢       大さじ1

 

 

 

【作り方】

1.鶏肉を半分に切って塩(小さじ2/3)とコショウ少々をすり込み、耐熱皿に置く。

  酒を振りかけ、一回り小さい耐熱皿(またはラップ)をかぶせて600Wの電子レンジ

  で4分加熱する。ふたを取らずにそのまま冷めるまで置く。あとそぎ切りする。

2.梨は皮と芯を除いて薄くくし切りする。レタス・きゅうり・パプリカは食べやすく切る。

3.サクサク春巻き皮:春巻き皮を34cm長さの短冊に切る。フライパンに1cm深さの

  油を入れて温め、春巻き皮を入れてパリッとするまで揚げる。

4.ドレッシング:皮と芯を除いた梨を粗めにすりおろし、細かくみじん切りしたハムと

小ねぎ・粗く刻んだクルミを合わせ、塩コショウ・オリーブ油・酢で味付けする。

5.蒸し鶏・梨・レタス・きゅうり・パプリカ・サクサク春巻きを皿に盛り付けてドレッシングを添える。

 

ポイント①:冷めるまでふたを取らない・・・余熱で火を通す&乾燥しないのでしっとり

ポイント②:梨は粗めにすり下ろす・・・シャキシャキ食感をいかす!

       

レシピを参考にぜひ作ってみてね♪

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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