まるごときゅうりのキンパ☆

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こんにちは、旬太だよ♪

 

お料理って味はもちろん、見た目もとっても大事!

お料理が登場した時の驚きや期待感、笑顔は最高の隠し味だね。

今回は、色とりどりの具を、ごま油と塩で味付けしたご飯で巻いた、韓国風のり巻き

「まるごときゅうりのキンパ」を紹介するよ♪

日本の太巻きよりも、ごはんは少なめで野菜がたっぷり!きゅうりの浅漬けをまるごと

1本入れてみました!

牛肉だけ甘辛味で、ほかは塩だけのやさしい味なので、どなたにでも喜ばれるね☆

持ち寄りパーティーにもピッタリだよ(^_-)-

 

まるごときゅうりのキンパ

盛り付け例.png

【材料3本分】

*米    約1合半(炊き上がり500g位)         

 

きゅうりの一本漬けで 韓国のり巻きキンパ-1.jpg味付け:塩小さじ1/2,ごま油小さ1)            

 

*牛肉切り落とし…150g

A:ごま油 大1/2,酒・砂糖・しょうゆ各大1

*にんじん1

B:ごま油 大1/2,塩 小1/3,白ごま 小さじ1/2

*卵…3

C:サラダ油 適宜,砂糖 小さじ1,塩 小さじ1/4

*きゅうり…3

(D:塩 小さじ1/4, 板ずりして保存袋で半日位おく)

*のり  3

*白ごま 適宜

【作り方】

①温かいご飯に塩・ごま油を加えて混ぜておく。

②牛肉はごま油で炒め(A)の調味料で味をつける。にんじんは皮をむき、4cm長さの

 千切りにし、ごま油で炒め(B)の調味料で味をつける。

③卵は砂糖と塩を加え、薄くサラダ油を熱した卵焼き器で厚焼き卵を作り、6等分の

 棒状に切る。きゅうりの浅漬けは水気を拭き取る。 

④巻きすにのりを縦長に置き、奥3cmほどを残してご飯を薄くのせる。

⑤ご飯の中心部にきゅうり・卵焼き・牛肉・にんじんのナムルを積み重ねながら

置いていく。

⑥具のところをしっかり押さえてグルっと巻き一度押さえ、さらに海苔を巻き込むようにして、一気に転がし形を整える。

  韓国のり巻きキンパ-3.jpg キンパ吹き出し.png韓国のり巻きキンパ-4.jpg 韓国のり巻きキンパ-5.jpg

写真を参考にきれいに盛り付けて、パーティーが盛り上がること間違いなしだね!!

ぜひ作ってみてね☆

 

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プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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