こんにちは、旬太だよ♪
もうすっかり秋の気配。
この頃は、秋の食材もたくさん見かけるようになってきたね。
おいしい秋の味覚を楽しもう！！
今月もKHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナーに
野菜をお届けします。
放送日は9月30日水曜日☆
今月は「梨」です！
果肉の90％と、ほとんどが水分で占められている梨ですが、リンゴと同じくソルビトールといって整腸作用がある栄養分が含まれているよ。ソルビトールは果糖の中でもカロリーが低く虫歯になりにくいという嬉しい栄養素♪梨を店頭で選ぶときは、硬めで形が良く張りがあり、お尻がふっくら広がっているものが美味しいと言われているよ。
また、表面がザラザラしているものは未熟の証。このザラザラしているものは、梨にとって水分が抜けてしまわないようにするコルク栓みたいなもので、完熟するとサラサラした手触りになるんだって！
「梨」がどんなお料理になるのかな？
楽しみだね♪
