豚肉ときゅうりの香味醤油かけ☆きゅうりのごま味噌汁☆

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こんにちは、旬太だよ♪

6月24日(水)放送のナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへお野菜を提供したよ!

6月は「きゅうり」でした。

 

『豚肉ときゅうりの香味醬油かけ☆きゅうりのごま味噌汁☆』

豚肉ときゅうりの香味醤油掛け☆きゅうりのごま味噌汁.PNG

 

それでは、レシピをおさらいしてみよう♪

 

【材料】          

主な材料            調味料                   その他

豚薄切り肉  150g      酒          大さじ4        きゅうり     12

きゅうり   23本       しょうゆ         大さじ2      みょうが      1

新玉ねぎ   1/4個       酢          大さじ1         大葉       2枚

生姜     小1/2片       ごま油      大さじ2         味噌       大さじ2

にんにく   1片                                 かつお節   1パック

小ねぎ    3本                                すりごま   大さじ2

 

【作り方】

1.酒としょうゆ・せん切りの生姜・薄切りのニンニクをフライパンで合わせて煮立て、

豚肉を入れて煮る。粗熱が取れるまで置いて1cm幅くらいに切る。

2.きゅうりは斜めのせん切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉と一緒に器に盛り付ける。

3.鍋に残った豚肉の煮汁に酢を加えて煮立てる。ごま油と小口切りの小ねぎを加えて

火を止め、2の上にざっとかけて手早く和える。

              吹き出し①.png       吹き出し②.png

 4.きゅうりを薄い小口切りにして塩少々でもみ、しんなりさせる。すりごま・かつお節

味噌・水(3カップ)を加えて混ぜて汁を作り、きゅうりも加える。お椀によそって

刻んだみょうがと大葉を添える。

 

レシピを参考にぜひ作ってみてね♪

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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