お家で作ろう!イチゴ飴・ミニトマト飴

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こんにちは、旬太だよ♪

 

この季節にぴったりの親子で作っておいしいおやつを紹介するよ!

お家で楽しく作ってみてね!

 

イチゴ飴・ミニトマト飴 - コピー.jpg

 

 

イチゴ飴・ミニトマト飴

◎材料

イチゴ     10~15粒

ミニトマト   10~15粒

グラニュー糖  300g

水       75g

 

◎作り方

①イチゴとトマトは水で洗い、キッチンペーパー等でよく水気を拭き取る。

 *水気がついたままでカラメル液につけると、滑り落ちて取れやすくなってしまう。

 ②ヘタ部分を切り、軸部分をなるべく小さく切り取り、1個ずつ竹串か爪楊枝に刺す。

 *果肉を切り過ぎてしまうと中から水分が出てしまうので、軸部分のみを丁寧に切り、

  液につける直前に刺すのがおすすめ。

  ③厚手の小鍋にまず先に水を入れ、グラニュー糖を加えて均一になるように鍋をゆらし

てから中火にかけ、薄く色づくまで煮詰めて、火からおろす。

 *火にかけたら、絶対に混ぜないこと。混ぜてしまうと結晶化して白い粒ができて   しまい、ツヤのある飴ができません。

イチゴ飴・ミニトマト飴5.png

④イチゴとミニトマトにカラメル液を回しながら素早く絡め、クッキングシートを

敷いた皿の上で冷ます。常温もしくは冷蔵庫で15分程度冷ますと、果肉が冷えて

さらに美味しい。

*日持ちがしないので、その日のうちにいただきましょう。

 

 

ぜひ、作ってみてね!

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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