塩サバとパプリカの天ぷら

| | トラックバック(0)

こんにちは、旬太だよ!

4月24日(水)放送の、ナマイキTV『ナマなキッチン』コーナーへお野菜を提供したよ!
今月は「パプリカ」でした☆
パプリカは宮城の特産で、石巻市を中心に生産しているよ!

それでは、レシピのおさらいしてみよう♪

<主な材料>
塩サバフィレ  2~4枚
パプリカ    2個
セリ      1/2ワ

<調味料>
薄力粉        1/2カップ
片栗粉      大さじ2
冷水      約100cc
揚げ油        適宜

<その他>
大根おろし   適宜
麺つゆ     適宜

<つくりかた>
1)塩サバは適当な大きさに切り分け、軽くコショウをふる。
パプリカは6~8等分・食べやすい大きさに切る。
それぞれ片栗粉(約大さじ1・分量外)をまぶす。

2)薄力粉・片栗粉を合わせて冷たい水を加えて衣を作る。

3)油の温度を170~180度に余熱し、パプリカ⇒サバの順に衣をからめて揚げる。

4)大根おろし・熱湯で薄めた麺つゆを添える。
ポイント:サバの下味はコショウのみ・・・塩味はあるのでOK☆

良かったら作ってみてね☆

 

 

トラックバック(0)

このブログ記事に対するトラックバックURL:
http://www.shunta-miyagi.com/cms/mt-tb.cgi/755

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2019年5月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

月別 アーカイブ

リンク

  • JA全農みやぎ
  • 仙台牛銘撰