こんにちは！旬太だよ！
みんなー！！
今年も、
『やさいの日』がやってくるよ☆
今年は仙台縁日前でイベントをするよ！
日時：平成３０年８月３１日
１２時から１４時まで（プレゼントが無くなり次第終了します！）
会場：仙台縁日前（クリスロード商店街内）
なんと、
先着８３１名様へ（“やさい”とかけてます！）
宮城県産の野菜をプレゼント予定！
ぜひ遊びにきてね！！
ぼくも遊びに行くよ☆
実は８月３１日は、ぼくの誕生日でもあるんだよね
みんなといっぱい遊べたらいいなぁ。
楽しみにしてるね♪
2018年8月アーカイブ
こんにちは☆
旬太だよ！
8月22日放送のナマイキTVはみんな見てくれたかな？
今回の野菜は「ツルムラサキ」でした！
ツルムラサキは、宮城では蔵王町で一番生産されているよ！
ビタミンとカルシウムが豊富で、
特にビタミンKは野菜類の中でもトップ10に入るよ。
たんぱく質を活性させたり、骨を健康に保たせたりする効果が期待できるんだ。
カルシウムも含まれているから、骨の健康にばっちりだね。
あと、ツルムラサキの特徴はねばねばだよね！
あれはムチンという成分なんだよ。目や胃の粘膜を助けてくれるんだ。
最近夏バテでお腹が弱いな、という人におすすめだね！
それではレシピだよ！
☆ツルムラサキで卵焼き＆ガーリック炒め
◎材料(4人分)
★卵焼き
ツルムラサキ 茎2ワ分
鶏ひき肉 150g
卵 4～5個
オリーブ油 大さじ2
塩コショウ 少々
★ガーリック炒め
ツルムラサキ 葉2ワ分
トマト 中2個
にんにく 2片
オリーブ油 大さじ2
塩コショウ 少々
◎作り方
1）ツルムラサキを茎と葉に分ける。
2）★ツルムラサキの卵焼き
茎を5mm厚さに小口切りにし、ひき肉と一緒に炒めて塩コショウする。
割りほぐした卵にこれを加えて混ぜる。
フライパンをきれいにしてオリーブ油をひき、卵液を流す。
ゆっくり混ぜ半熟状になったら皿などを使って裏返す。
ふたをのせ蒸し焼きにする。
3）★ツルムラサキのガーリック炒め
トマトは2cmくらいの角切り、にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油・ニンニク・トマトを入れてトマトがつぶれるくらいに2分ほど煮る。
ツルムラサキの葉を加え合わせ、しんなりしたら塩コショウで味付けする。
4）★盛り付け
卵を切り分けて皿に盛り付け、ガーリック炒めを添える。
ポイント
1）葉と茎を別々に調理してね♪
それぞれの食感と風味を生かすためだよ。
2）茎を小口切りにしよう！
ひき肉となじむし、独特の粘りが出やすいよ☆
3）葉は最後にさっと合わせてね。
葉っぱは火の通りが早いから注意だよ！
今の時期にぴったりなツルムラサキ。
ぜひ食べてみてね
こんにちは
旬太だよ☆
お盆も終わって、
いつもの生活に戻った人も多いのかな？
まだまだ暑さも残るし、
台風もいっぱい来るし、
気温の変化に要注意だよ！
さて、
毎月恒例！！
東日本放送「ナマイキTV」の
「ナマなキッチン」コーナーへの野菜提供！
今月の放送は8月22日（水）だよ！
お忘れなく♪
今月の野菜はなんだろう？・県南で主に生産されているよ！なんと全国１番の生産地も。
・ねばねばしているらしい……？
野菜大好きな人は分かったかな？
ぜひ8月22日（水）の放送をチェックしてね！
こんにちは、旬太だよ☆
8月1日は、とーっても暑かったね。
仙台市は観測史上1位になったってニュースで言っていたよ～
？夏バテとは？
あつ～い夏の影響で体がだるくなったり、食欲がなくなったり、 よく眠れなくなったりする状態のことを言うよ！
！夏バテにならないために！
バランスの良い食事と質の良い睡眠を心がけよう。
・バランスの良い食事
夏になると、冷たいものばかり口にしてしまうよね。
栄養が偏ってしまうよ！
日ごろから野菜を食べて栄養を摂るのも大事。
おくらや長芋のネバネバは、胃を守ってくれるからおすすめ☆
あと、夏野菜も栄養がたっぷりのものが多いんだ！
特にトマト！
ビタミンが豊富で、
抗酸化作用が含まれているリコピンやβカロテンが含まれているから
おすすめなんだ！
でも、夏野菜は水分が多いから体を冷やしやすいんだよね。
冷え性が気になる……という人は、
スープやラタトゥイユなど あったかいレシピにすると必要以上に体を冷やさないよ！
寝苦しい気温の時は、エアコンで気温を調節しようね。
疲れ気味だなと思ったらいつもより30分ぐらい早く寝てみると 体調の回復に期待できるよ。
今年の夏はとっても暑い状態が続くようなので、
僕と一緒に体調管理をしっかりしようね
僕も大好きな夏野菜食べて、暑い夏を乗り切るよー！
