2018年7月アーカイブ

こんにちは!旬太だよ
7月25日(水)の「ナマイキTV」見てくれたかな?
前の記事の答えは……ズッキーニ!

ズッキーニはきゅうりの仲間なのかと思うけれど、
実はかぼちゃの仲間なんだ!
かぼちゃの仲間だから、βカロテンがズッキーニにも含まれているんだよ。
βカロテンはビタミンAに変換されて、皮膚や目の粘膜を健康に保つ作用があるんだ!
このβカロテンは油に溶けやすいので、油と調理をすることで体内への吸収量がアップ!
他にもビタミンC、カリウム、カルシウムなどが含まれているよ☆
旬は今の時期で、宮城県では栗原市と登米市が主に生産しているんだ。

それではレシピのおさらいです!

☆ズッキーニのフライ 韓国風和えもの

◎材料(4人分)
★フライ
ズッキーニ  2本
鶏むね肉   1/2枚
焼き海苔   1/2枚
大葉     8枚
卵      1個
塩コショウ  少々
薄力粉    大さじ4
パン粉    適宜
揚げ油    適宜
★和え物
ズッキーニ  1本
黄ピーマン  1/4個
にんにく   少々
青ネギ   1本
塩    小さじ1/3
砂糖   小さじ1
コショウ  少々
酢    小さじ2
ゴマ油  小さじ2
白ゴマ  少々
★その他
レモン  適宜

◎作り方
★フライ
1)ズッキーニは縦半分に切って5cm長さにする。
鶏肉は8枚に薄くそぎ切りして肉たたきでのばし塩コショウする。
ズッキーニに鶏肉を巻きさらに大葉と海苔も巻く。楊枝で留める。

2)卵に水(大さじ2)と薄力粉を混ぜてよく練り、1にからめてパン粉をまぶす。
180度の揚げ油で揚げる。
レモンを添えて盛り付ける。

★和え物
ズッキーニをスライサーなどで縦長の薄切りにして縦半分長さも半分に切る。
黄ピーマンも薄切りする。ボウルに入れて塩を振りしんなりさせる。
手で揉みながらおろしニンニク・砂糖・こしょう・酢・ごま油・ゴマをからめる。

◎ポイント
1)フライは長く揚げないこと!
余熱で火が通るよ!

2)和え物は和えたらすぐ食べる
水っぽくなっちゃうよ!

180725_01.jpg


今が旬のズッキーニ、
ぜひ食べてみてね!
 
 

こんにちは!旬太だよ!!


KHB東日本放送「突撃!ナマイキTV」の

『ナマなキッチン』コーナーに野菜を提供するよ!

 

今月は7月25日水曜日に放送です♪♪

 

 

 

今月の野菜は?

 

今月も緑色の野菜だよ!

・見た目はきゅうりに似ているけど、きゅうりではないよ!

・フランス料理やイタリア料理の定番☆

・ビタミン豊富な夏野菜♪ 

 

 

 

ぜひ放送をチェックしてね!

 

 

こんにちは、旬太だよ! 

 

とーっても暑い日が続いているね。
こんなに暑いと、僕はもう夏バテになりそうだよ。

それに熱中症になったら大変だ!

この夏は例年以上に暑さ対策をしなきゃいけないね。  

暑さ対策には体を冷やしてくれる夏野菜を食べるのがおすすめ♪ 

 

 

◎きゅうり◎

宮城でいちばん出荷している野菜だよ!

きゅうりはほぼ水分でできている野菜なんだ。 

その水分が体を冷やしてくれると言われているよ!

毎月19日は「いいきゅうりの日」♪

今日はぜひ、きゅうりを食べる日にしてみましょう。

 

そして今日から毎年恒例のキュリビズキャンペーンがはじまったよ☆

 キュウリビズポスター2012.7.JPG

7月から9月まで、関東地区に出荷されるきゅうりの70%以上が東北産なんだよ。

 

宮城のきゅうりを食べて夏を乗り切ろうね!  

 

 おすすめのレシピはこちら 

☆きゅうりのひき肉味噌炒め  

 

☆みやぎの美味しい野菜できゅうりたっぷり肉どんぶり  

 

☆きゅうりの佃煮

 
こんにちはー!旬太だよ☆
 
今日はテレビ出演(7月5日放送)の報告だよ!
 
「JA名取岩沼 増田ちゃ豆生産出荷組合」の皆さんと一緒に、
宮城テレビ「OH!バンデス」の、
おらが町!は~い出番デス」コーナーに出演しました♪
 
増田ちゃ豆TV⑥.jpg
 
 
仙台ちゃ豆”は、仙台の伝統野菜なんだよ☆
枝豆と同じ種類なんだけど、普通の枝豆より香りも味の濃さもパワーアップしているのが“仙台ちゃ豆”っていう品種なんだ。
 
なんと、仙台名物“ずんだ”も、ちゃ豆から作られているんだよー!
ビタミンもカルシウムもあって、さらにおいしいから最高だね☆
 
この仙台ちゃ豆、今からが旬なんです!
そしてこのおいしいちゃ豆、お店で試食宣伝会をするよー!
 
7月8日(日)  
食品館イトー泉店、名取店
7月10日(火) 
イオン中山店、新名取店、利府店
 
ぜひ遊びにきてね♪
 
 
……という内容を皆さんに伝えたくて、「OH!バンデス」に出演してきました☆
 
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リハーサル中のぼく。もうすぐ本番だから緊張していたな~
 
 
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本番中。テレビの向こうの皆さんに、しっかりお届けできたかな?
 
 
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コーナーの終わりでカメラに向かってバイバイして本番がおわりました。
 
 
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おわってホッと安心~。
 
 
 
 
おいしそうなちゃ豆、食べたかったけれど
「視聴者さんにプレゼントするから、旬太くんはだめだよ」
って、言われちゃったよ……
 
でも、しょうがないよね。
 
ぼくも、宣伝会に行って仙台ちゃ豆買って貰おうっと!
 
 
 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2018年8月

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