2018年2月アーカイブ

こんにちは！旬太だよ！

旬太は2月8日、榴岡小学校にお邪魔してきました！

今回は、3年生のみんなに『仙台いちご』を知ってもらおうと、野菜くだもの普及会の方と一緒に出前授業を企画したんだ♪

ＪＡみやぎ亘理から、職員の方と生産者さんが来てくれて、ＪＡみやぎ亘理のことや仙台いちごの作り方などを教えてもらいました。

生産者の浅野さん

 

みんな真剣にメモをとっていたよ！

クイズもあったから、みんな声を出して正解を当てようと積極的！

 

授業の後半で、旬太とわたリーナちゃんが登場すると「かわいい！」って言ってもらっちゃった☆

『もういっこ』と『とちおとめ』いちごの食べ比べをする時も、みんないちごをよく観察したり、香りをかいだり、少しずつ味わってみたり・・・。

 

「本当だ、ちがうね！」

「こっちの方が好きだな～」

など色々な声が聞けて、楽しんで覚えてもらったみたい♪

 

 

給食では、児童のみんなと、先生方にも仙台いちごを食べてもらいました☆

そうしたら、他の学年のお友達からもたくさん「いちご、ありがとうございました！」って言ってもらえて、本当にうれしかった・・・。

 

 

仙台いちごを食べて、まだまだ寒い季節を乗り越えていこう！

榴岡小学校のみなさん、ありがとうございました！これからも仙台いちごをよろしくね♪

また出前授業、行きたいなぁ～。

 

 

☆おさらい・いちごの見分け方☆

【もういっこ】

とちおとめよりやわらかめ、酸味を感じにくい、粒が大きめ

【とちおとめ】

かため、甘味と酸味のバランスが良い、甘い香りがする

 

仙台いちごを食べるとき、意識してみてね☆

 

どっちがどっちだ！？

 

 

 

 

 

 

こんにちは！旬太だよ！

1月31日(水)に放送された、KHB東日本放送の、ナマイキTV「ナマなキッチンコーナー」は見てくれたかな？

この前のブログでは、「せり×すき焼き」が食べられるお店を紹介したけれど、今回はお家で作れちゃうレシピを、先生に作ってもらいました！

★みやぎの野菜　せりと牛肉だけのすき焼き★

＜主な材料＞

・牛薄切り肉・・・250～300g

・せり・・・・・・2束～

・卵・・・・・・・4個

＜割り下＞

・酒・・・・90cc

・砂糖・・・大さじ6

・醤油・・・120cc

・水・・・・100cc

＜その他＞

・おろし玉ねぎ・・・適宜

・辛子・・・・・・・適宜

・オリーブ油・・・・適宜

・すりごま・・・・・適宜

・柚子・・・・・・・適宜

・マヨネーズ・・・・適宜

・茹でうどん・・・・適宜

＜作り方＞

1、 割り下の材料を浅鍋に合わせて軽く煮立てる。牛肉を広げて入れ、火を通して中央にまとめる。周りに5～6cmに切ったせりを入れる。好みの加減に煮る。溶き卵をからめていただく。

♪アレンジ①　溶き卵にプラス・・・・おろし玉ねぎ、すりごま、柚子皮など

♪アレンジ②　溶き卵の代わりに・・・マヨネーズ、オリーブ油、辛子を混ぜたタレ

2、 鍋に残った割り下でせりのうどん・・・茹でうどんを加えて仕上げに溶き卵とせりを加える。

☆ポイント①　割り下・・・砂糖、酒、醤油、水は同量でもよいがせりの風味には甘さ控えめがおすすめです！

☆ポイント②　マヨネーズタレはちょっとつける程度で・・・少量でも十分おいしいよ！

せりを贅沢に使って、色々な味を楽しめちゃうすき焼き！

これははまっちゃうね♪

こんにちは！旬太だよ！

みんなが好きな「せり料理」って何かな？

「せり鍋」はもちろん、「天ぷら」、「おひたし」など、色々な食べ方があるよね。

実は、今農家さんたちの間で、「せりすき焼き」がちょっとしたブームになっているんだ！

どんな料理か気になるよね！

そこで、2月1日(木)から3月2日(金)まで、仙台市内の飲食店で「せりとすき焼き」をテーマにした限定メニューが登場します！

提供店舗は次のとおりです↓↓↓

1、 グリルみのる　エスパル仙台店

      仙台市青葉区中央1-1-1　エスパル仙台　東館3F

      ●ディナータイム：宮城県産せりと東北産牛モモ肉のすき焼き仕立て(※数量限定)

【グリルみのる】さんでは、連日完売の大人気メニューになっています！

2、 すき焼き割烹　かとう

仙台市青葉区上杉1丁目14-20

※「すき焼き割烹　かとう」での提供は2月5日～2月中旬まで

●宮城県産せり×宮城県産牛すき焼き(※数量限定)

たっぷりのせり！写真は【すき焼き割烹　かとう】さんのメニューです！

甘辛い割り下に、柔らかい牛肉とシャキシャキしたせりのコラボ・・・想像しただけでおいしい♪気に入ってくれたら、家でも試してもらいたいな♪

※入荷状況により、メニューの変更やご提供できかねる場合もございますのであらかじめご了承ください。