こんにちは！旬太だよ！
6月28日に放送された、KHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」の『ナマなキッチン』コーナー、みんな見てくれたかな？？
今回、旬太は告知するのを忘れちゃっていたよ・・・。
でもきっと、みんな見てくれたよね！
見逃しちゃった人のために、レシピのおさらいしまーす☆
「キュウリ」を使った料理だよ！
夏の食卓には特に欠かせない野菜だよね！
★みやぎの美味しい野菜できゅうりたっぷり肉どんぶり★
＜材料・・・・・・・・分量＞どんぶりの主な材料
・きゅうり・・・・・・4～5本
・生姜・・・・・・・・小1片
・卵・・・・・・・・・3個
・ご飯・・・・・・・・適宜
・海苔・・・・・・・・適宜
＜材料・・・・・・・・分量＞豚肉炒め
・豚こま切れ肉・・・・250g
・カレー粉・・・・・・大さじ1
・オイスターソース・・大さじ2
・砂糖・・・・・・・・小さじ2
・醤油・・・・・・・・大さじ1
・スープ ※ ・・・・1カップ
・水溶き片栗粉・・・・適宜
・塩コショウ・・・・・少々
※中華スープの素を熱湯1カップでといたもの。
＜作り方＞
1. きゅうり・生姜はせん切りにする。
2. 卵をほぐして塩コショウ少々(分量外)で味付けし、フライパンで炒り卵を作り取り出す。豚こま切れ肉に塩コショウして強火で炒める。色が変わってきたらカレー粉を加えて更に炒める。オイスターソース・砂糖・醤油・スープを合わせて加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. ご飯の上に海苔・きゅうり・生姜・炒り卵をのせ、豚肉炒めをかける。
☆ポイント①☆
カレー粉は、肉の臭みを和らげる効果があるよ。そしてスパイスが食欲を促進させます！
☆ポイント②☆
肉炒めは濃い目の味付けにするよ！ご飯と野菜の味付けもかねてるからね♪
★おつまみきゅうり★
＜材料・・・・・・・・分量＞
・きゅうり・・・・・・1本
・クリームチーズ・・・30g
・わさび・・・・・・・少々
・醤油・・・・・・・・少々
・椎茸・・・・・・・・4枚
＜作り方＞
きゅうりを斜めに薄切りする。クリームチーズ・わさび・醤油を混ぜ合わせてきゅうりにはさむ。焼いた椎茸と一緒に盛り付ける。
☆ポイント☆
おつまみきゅうりは作り置きしないでね！きゅうりの水分でクリームチーズがゆるくなっちゃうよ！
キュウリ料理のレパートリーが増えると、夏バテ知らずにご飯がパクパク食べられちゃいそうだね☆
よーし、今日のご飯もいっぱい食べるぞー！
次回のレシピも楽しみにしていてね！
