2017年1月アーカイブ

こんにちは。 旬太だよ♪

ぼくね 1月25日水曜日にナマイキテレビに

仙台いちご(もういっこ・とちおとめ)を持って

遊びに行ってきたんだよ~

緊張したけど、とても楽しかったよ♪

 ナマイキテレビ2.jpg

 

この日、ぼくの好物仙台いちごを使った料理もしてくれました

そのレシピを紹介します

ナマイキテレビ.jpg

 

【いちごのサラダとぱりぱりチーズ焼きのサラダ】

(材 料) 仙台いちご・・・・・1パック   餃子皮・・・・・12枚   水菜・・・・・1/3パック 

       玉ねぎ・・・・・・・1/8個     レタス・・・・・適量     カブ・・・・・1個

       油・・・・・適量     チーズ・・・・・30~50g※(とろけるチーズ・カマンベールなどお好みで)

       〈仙台いちご・・・・・3~4個   玉ねぎ1/8個    オリーブ油・・・・・大さじ1

       塩コショウ・・・・・少々

(作り方) ①餃子の皮6枚にみじん切りの玉ねぎとチーズをのせ残りの6枚の片面に

        水をつけて貼り付ける。多めに油を引いて上げ焼きする。

       ②いちごはたてに4つぐらいに切る.カブは薄切り、水菜はざく切り、レタスは小さめにちぎる。

         手で適当の大きさに割ったチーズ焼きと一緒に彩りよく盛り付け、ドレッシグをかける。

       ③ドレッシングはいちごと玉ねぎを細かいみじん切りにして塩コショウとオリーブオイルで

        和え10分ほど置く。
       

《ポイント》 チーズと玉ねぎは少なめ・・・パリッと焼けます。

       10分ほど置く・・・・・・いちごと玉ねぎの水分が程よく出て味がなじみます。

       すぐ食べる・・・・・・・・いちごのみずみずさとパリパリ皮の組み合わせが楽しめます。

 

手軽に作れてとても美味しいよ♪♪

是非、作ってみてくださ~い

料理教室

| | トラックバック(0)

こんにちは旬太だよ。

1月21日土曜日に宮城野区中央市民センターで親子料理教室に

たくさんのお友達が参加してくれました。

レシピの紹介をします。

料理教室⑨.jpg料理教室③.jpg 

 

●白菜のコールスローサラダ

(材料 4人分) 白菜・・・1/4個  玉ねぎ・・・1/4個  コーン缶・・・1/2缶(少)

          (A)マヨネーズ・・・大さじ2~3   酢・・・大さじ1/2~1  

           砂糖・・・小さじ1/2   塩・こしょう・・・各少々

(作り方) ①白菜は千切り、玉葱は薄切りして、それぞれ塩(分量外)でもんで、水気をしっかり絞る。

       コーンも水気を拭いておく。

       ②ボウルに(A)を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜる。

●米粉のパンケーキ(仙台いちご添え)

(材料 直径10㎝×10枚)  米粉・・・150g  ベーキングパウダー・・・小さじ2  卵・・・2個 

                  グラニュー糖・・・40g   塩・・・ひとつまみ  溶かしバター・・・20g

                  ヨーグルト・・・90g  牛乳・・・90cc

                  いちご・・・20粒(4等分にカットし、グラニュー糖大さじ3をまぶしておく)

                  メープルシロップ・粉糖・・・各適量

(作り方) ①ボウルに卵を割りほぐし、塩・グラニュー糖を加える。ヨーグルトと溶かしたバターを

       加えて混ぜさらに牛乳を加えて混ぜる。

       ②米粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておいたものを加え、滑らかに混ぜ合わせる。

       ③フライパンを中温に暖め、種をスプンですくって流し丸く広げる。表面がぶつぶつに

       なってきたらフライ返しで裏返し、両面を焼く。

       ④グラニュー糖をまぶしたいちごをそえメープルシロップ・粉糖をかけていただく。

 ●白菜カレ 

(材料 6~8人分) 白菜・・・1/2個(繊維に直角に2cm幅に切る)  玉ねぎ・・・1個(薄切り)

             人参・・・1本  豚小間肉・・・300g  にんにく・・・1片〈みじん切り〉

             しょうが・・・(みじん切り)  オリーブオイル・・・大さじ2

             水・・・300cc~400cc  市販のカレールー・・・1袋  

             醤油・ウスターソース・・・各適量

(作り方) ①厚手の鍋にたまねぎとオリーブ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

        にんにく、しょうがを加えて香りがでたら豚小間肉を炒め、色が変わったら

        すりおろした人参を入れて炒める。

       ②白菜を全部入れ、水をひたひたより少なめに入れ強火にかける。途中あくが出たらとり、                     蓋をして中火の弱火にかけて15分ほど加熱する。(白菜から水分がでてトロリとするまで)

       ③一旦火を止め、カレールーを入れてよく混ぜ、さらに弱火でコトコト10分程煮る。

        最後に味を見て醤油・ウスターソースで味を整える。

料理教室⑪.jpg料理教室⑥.jpg

 

みんなと交代で野菜を切ったり、皿に盛り付けたり 

宮城県産の野菜についてのお話やゲームをしたり

食べたり楽しい時間をすごせてうれしかったよ。参加してくれた皆さんありがとう

 

 

 

 

 

                

 

 

こんにちは!旬太だよ!

 

今日はみんなに仙台いちごのお知らせだよ☆

1月14日(土)からエスパル仙台本館の中にあるみのりカフェで仙台いちごを使用したスイーツを提供しているよ!

一週間だけの期間限定!!!仙台いちごをたっぷり使っていてとっても豪華だよ♪

ご来店お待ちしています!!

 

【期間】

平成29年1月14日(土)~20日(金)

【メニュー】

仙台いちごのパンプディング(ドリンクセット780円)

仙台いちごのフルーツパフェ(ドリンクセット830円)

※表示価格は税別表示です。別途消費税がかかります。

【場所】

〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1

エスパル仙台本館2階 みのりカフェ TEL:022-216-5621

【営業時間】

7:30-21:00(仙台いちご期間限定メニューについては10:00-21:00まで提供)

 

みのりカフェイベントチラシ.png

 

 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2017年2月

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        

月別 アーカイブ

リンク

  • JA全農みやぎ
  • 仙台牛銘撰