宮城の野菜体感講座3

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こんにちは、旬太です。  

KKRホテル仙台の鹿野料理長 から調理を習う前に味覚についてお勉強です。
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味には「すっぱい」「しおからい」「あまい」「にがい」があるよね。
2種のトマトで「すっぱい」と「あまい」、「しおからい」は岩塩、「にがい」はカカオで体感しました。チョコレートは甘いけれど、原料のカカオは苦いんだ。トマトも品種によって味が違うんだね。
味.jpg
次に料理長と「約束」の時間。
①好き嫌いをなくすこと
②手を清潔にして同じ量を正しくたべること
③「いただきます」の感謝の気持ちで食べること

①は偏った食べ方はダメだよ
②は食事の前は手を洗い三食きちんと食べましょう
③は生産者、料理をしてくれる人、野菜も肉・魚など命をいただく
だから全てに感謝を忘れないこと

この3つの約束は今だけじゃなくて、毎日の約束!
 

 
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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2016年2月

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