トマトのレシピ

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こんにちは、旬太です。 

お庭のチューリップがやっと咲きました♪春ですね〜。

みんなKHBの突撃!ナマイキTVは見てる?
月曜日から金曜日まで午前中に放送されている番組だよ。
その中から宮城県産のトマトを使ったレシピを紹介するね(^o^)丿


★アサリトマトご飯★

殻付きアサリ ・・・250g
米         ・・・2.5カップ
トマト               ・・・中1個
塩         ・・・小さじ1/2
醤油       ・・・大さじ1
酒        ・・・大さじ3

<作り方>
米は炊く30分前に研いで水を十分吸わせる。
アサリは酒・醤油と一緒に鍋に入れて蒸し煮し、
煮汁と貝に分ける。
炊飯器の水を一度捨て、アサリの煮汁を加える。
5mm角に切ったトマトを上に散らし、
目盛りまで(足りない分)水を加える。
塩をトマトの上に振りかけて普通に炊飯する。
貝を殻から外して炊き上がったご飯に混ぜ、
パセリや青ねぎなど添える。
 

★タコニラトマトサラダ★

茹でタコ     ・・・80g
ニラ        ・・・1ワ
トマト        ・・・中2個
ニンニク     ・・・2片
オリーブ油    ・・・大さじ3
酢         ・・・大さじ3
塩こしょう     ・・・少々

<作り方>
ニラはさっと茹でてざく切りに、
トマトは食べやすい厚さのくし切りに、タコは5mm角に切る。
フライパンにみじん切りのニンニクとオリーブ油を入れて軽く炒め、
タコ・酢・を加えて火を止める。
塩こしょうで味付けして、ニラ・トマトと和える。
冷蔵庫で10分ほど冷やして味を馴染ませる。
 

 
トマト2013.4.jpg
レシピ・画像提供:東日本放送 ナマなキッチン
 

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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