宮城の環境保全米と旬の野菜料理講習会

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こんにちは、旬太です。 

今日はCOCORONで環境保全米と野菜を使った料理講習会が開催されたよ。

ご飯のおいしい炊き方を学び、旬の野菜の勉強をした後は、炊きたてのご飯と旬の野菜たっぷりの料理をミニコースで食べていただきます。

宮城県の伝統野菜「仙台白菜」や「曲がりねぎ」、旬の野菜について伊藤先生がお話しし、参加された皆さんはメモをとりながら真剣に聞いていました。
料理講習会COCORON 先生.jpg
毎日食べる野菜。でも宮城県で作られている野菜について「知る」って機会はあまりないよね・・・。
調理方法によって食感や食味が変ることなど、言われて気づくことってあるよね〜。

野菜って案外面白い食材なんだ。
料理講習会COCORON 野菜.jpg

〜試食メニュー〜

・いろいろ野菜と3種のお豆のミネストローネスープ
・里芋のドリア(ひとめぼれ)
・仙台黒毛和牛の赤ワイン煮 温野菜添え
・ほうれん草と仙台曲がりねぎのイタリアンオムレツ
・お米のアイス(ひとめぼれ)
・蔵王のハーブティー(カモミール)
 

料理講習会COCORON 米.jpg

料理講習会COCORON スープ.jpg

料理講習会COCORON オムレツ.jpg

料理講習会COCORON ドリア.jpg
今回は皆さんに野菜とお米の問題を数問解いていただき、
上位10名様にはトマト、仙台いちごなどをプレゼント♪
学んで・美味しく・楽しい時間でした(^o^)
 
料理講習会COCORON プレゼント.jpg

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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