2012年6月アーカイブ

  

こんにちは旬太です。 

明日、明後日の二日間、みやぎ生協 幸町支店と高森支店で復興フェアが開催されるんだ。
旬のきゅうり、なす、そらまめ、みょうがたけなど宮城県産の野菜が約15品目並ぶよ。
試食もあるんだって。

旬太は宮城の旬野菜が大好きだからお手伝いに行くんだ。

登場時間は午前11時と午後3時の予定だからみんな遊びに来てね!
 

 

みやぎ生協
幸町支店 仙台市宮城野区大梶7-10
高森支店 仙台市泉区高森8-53-47


半夏生の日に「そらまめとタコのわさび風味和え」はいかが?
     そらまめレシピ.jpg

【材 料】
そらまめ   200g
プチトマト  1パック
ゆでタコ   100g
【調味料】
酢      大さじ2
みりん   大さじ1
白だし    小さじ1
おろしわさび小さじ1
塩      少々  

①そらまめを塩ゆでにする
②プチトマトは半分に切る
③ゆでタコは一口サイズに切る
④小さめの耐熱容器にみりんを入れ、レンジで約30秒加熱する
⑤④に酢、白だし、塩、わさびを入れ混ぜる
⑥①、②、③と④を和える 
 
 

 

トマト料理

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こんにちは、旬太です。 

数日前、野菜ソムリエがトマト料理のお勉強会を開催しました。
旬太も一緒に参加させてもらっちゃた。
野菜が大好きな皆さんが作るトマト料理はバラエティー豊かです。

自宅で作ったドライトマトをカリカリのバケットに乗せたお洒落な一品。
バケット.jpg
トマトの玄米パエリアは芽ひじきをパラパラと飾り、和風の味付けです。
パエリア.jpg

ルクエで簡単に作れるパンプティングはジャガイモとソーセージ入りで、トマトの酸味が爽やかです。
ルクエ料理1.jpg

同じくルクエで作るトマトのケーキは、ミニトマトをハチミツで煮詰めて作ったジャム入り。クリームチーズとジャムをのせて食べました。
ルクエケーキ.jpg


 

サラダ.jpg

ジャム.jpg

うーめん.jpg

串.jpg
その他たくさんのトマト料理が並び、全部試食させてもらたんだ〜。

お庭に植えたミニトマトで今年の夏はアイスクリームにチャレンジしようかな!
 

 

そらまめ

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こんにちは、旬太です。 

宮城県産「そらまめ」の旬到来です!
作付け面積が全国第6位(平成22年度)の宮城県「そらまめ」は6月10日頃〜7月上旬まで出荷されるんだ。
来週が最盛期なんだって。

光沢がある濃緑色の大きなさやが特徴の「そらまめ」は花もきれいです。
  そらまめ花.JPG
花が枯れ小さいさやが顔を出します。 数日後には花が落ちてさやもふっくら♪
花落ち.JPG そらまめ成長.jpg

 
ずっしり重い大きな「そらまめ」を焼いて食べました。
残りは何して食べようかな〜。
      そらまめ.jpg
そらまめ(焼.jpg そらまめ(剥.jpg

6月17日(日)は父の日。
「そらまめ」のかき揚、ごはん、スープ。う〜ん(>_<)・・・。
旬の「そらまめ」をたくさん食べてもらおうっと!

 
 

 

みょうがたけ

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こんにちは、旬太です。 

今回は「みょうがたけ」を紹介します。
「みょうがたけ」は「みょうが」の若芽を軟白栽培で成長させたものだよ。
                                         
宮城県内ではJA名取岩沼が主生産地で6月〜8月頃まで出荷されるんだ。
爽やかな初夏の香りがたっぷりのみょうがたけはシャキシャキとした食感です。
                  旬太kun.JPG

みょうがたけむろ.jpg 

食べてみたいけれど調理方法がわからない・・・。
そんな声が聞こえてきたので、JA名取岩沼から簡単に作れるレシピを提供していただきました。
ミョウガレシピ.jpg
 
【みょうがたけの天ぷら】
1.みょうがたけを5〜6cmの斜め切りにする。
2.小麦粉、卵、水で衣を作り、中に干しエビを混ぜる。
3.みょうがたけはひとまとめにして衣をつけて油で揚げる。
 ●●材 料●●
  みょうがたけ 200g
  干しエビ    適量
  小麦粉、卵、揚げ油

【みょうがたけの卵とじ】
1.みょうがたけを薄く斜め切りにし、溶いた卵に入れて混ぜる。
2.鍋にだし汁を入れ、中火にかけながら醤油を入れて味付けする。
3.煮だったところに1を注ぎいれ、卵が固まったらできあがり。
 ●●材 料●●
  みょうがたけ  200g
  卵                   2個
  だし汁            4カップ
  醤油               適量

【みょうがたけの酢の物】
1.みょうがたけを薄く斜め切りにし、きゅうりも薄切りに切る。
2.1をボールに入れさっと塩もみする。
3.余分な水を捨て、酢・砂糖で和える。
 ●●材 料●●
  みょうがたけ 200g
  きゅうり    1〜本
  食酢      大さじ3
  砂糖      大さじ2 
  塩        少々

みんな「半夏生の日」って知ってる?
半夏生(はんげしょう)は夏至から数えて11日目にあたる7月2日頃のことで関西ではタコを食べる習慣があるんだよ。
雨が多いこの時期、農作物がタコの吸盤のように大地にはいつき、根付くように願いが込められているんだって。
「 タコとみょうがたけのイタリアン風マリネ」はまさにピッタリメニューだね!

あっ!その前に・・・。6月17日は「父の日」だから簡単レシピにチャレンジしようっと。

 みょうがたけハウス.JPG

みょうがたけたて.jpg

 

いちご栽培

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こんにちは、旬太です。
宮城県も梅雨入りしましたね。
 

春にもらった「いちご」苗の成長記録です♪
1月遅れのブログUPでゴメンナサイ(>_<)


5月8日 苗からランナーが伸びています。
いちご(ランナー.jpg

5月11日 真っ白の花がたくさん咲いていました。花が散った後は濃い緑色の花托が膨らんでいます。
  いちご開花.jpg

5月29日 わーい。いちごに色が着始めました!!
いちご色.jpg

5月30日 天気がいい日が続いたおかげで真っ赤になりました。収穫しようっと♪
いちご収穫前.jpg いちご収穫.jpg

 
今日は7粒のいちごを収穫しました。
小さめの丸い「いちご」です。
お店で買ういちごは大きいのなぁ。
   いちごアップ.jpg

今年はいろんな野菜と果物を育ててみるよ〜
 

 

とまと大好き!

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 こんにちは、旬太です。

松島とまと看板.jpg
先日「とまと大好き!親子まるかじり体験ツアー」に行ってきたよ。
このツアーは10年以上続いて、毎年参加する親子がいるほど大人気なんだ。
昨年は東日本大震災で開催出来なかったけれど、完全復旧した「サンフレッシュ松島」のトマトハウスには元気なトマトがいっぱいです!

11時開催のツアーなのに10時前から来てくれた家族もいました。
皆さん、待ちに待った!って感じです。
子供達のワクワクした笑顔にサンフレッシュ松島の内海代表取締役も満面の笑みで迎えられていました。

収穫時の説明を聞いた後、ハウスに入場です。
 トマト収穫説明.jpg 松島トマト収穫ハウス入場.jpg

みんな真っ赤なトマトを収穫ハサミで採取し、袋いっぱいに詰め込んでいます。
トマト収穫体験子供2.jpgトマト収穫親子4.jpg
小さな子供も大きなトマトを握って離しません♪
トマト収穫体験親子2.jpgトマト収穫体験親子4.jpg
 









































 トマト収穫体験子供.jpg
トマト収穫体験親子3.jpg 

お昼は自家製のトマトジュースと野菜たっぷりの焼きそばと豚汁、おにぎりです。
焼きそばと豚汁に「宮城野豚みのり」を使用。
お米を食べて育ったので甘味もあり、柔らかくジューシーなお肉です。
野菜のシャキシャキとした食感と良く合います。
昼食.jpgトマトジュース.jpg

 
 
 みのり.gif

食事の後はクイズ大会で盛り上がりました。
正解したみんなにJA仙台特産のりんごジュースや野菜、サンフレッシュ松島のトマトなどプレゼントしたよ。
松島トマト収穫体験2012.6.3 076.jpg ビンゴ.jpg
野菜クイズ3.jpg 松島トマト旬太人気者.jpg
旬太とのジャンケン大会では子供達が行列をつくり、順番が来るのを待っていたよ。
野菜クイズ.jpg

楽しい時間はアッという間に過ぎてしまったね。
朝早くから来てくれてありがとうございました。

旬太はみんなと遊べて凄く楽しかったよ。
スタッフの皆さんお疲れ様でした〜。 

 

 野菜クイズ0.jpg
 
松島トマトジャンケン大会.jpg
旬太トマト.jpg

 クイズ.jpg

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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