メゾンカイザーのいちごパン

こんにちは、旬太です。
桜が咲き始めました。
今年は開花が少し遅くて心配だったけど、公園の桜のつぼみが膨らみ、花が咲いているのを見かけたよ。
春ですね。

昨日は㈱メゾンカイザー仙台の新作「いちごのフランスパン」お披露目会でした。
㈱メゾンカイザー仙台は地元食材を使ったパン開発に取り組んでいるんだ。
これまで宮城県産のブルーベリー、いちじく、仙台曲がりねぎ、雪菜、スティックセニョールなどのパン作りに取組んできたんだよ。
生地と野菜・果物とのバランス、香り・食感など食材の持ち味を活かしつつ、絶妙な水分調整をしながら美味しいパンを作っているんだ。
 

今回は東日本大震災で甚大な被害を受けながら、復旧そして復活した亘理産「いちご」を使った４種のパンが出来ました。

「いちごのフランスパン」はホワイトチョコの優しい甘みがいちごにピッタリです！


デニッシュは宝石箱を見ているようです☆
キラキラ輝くいちごとアクセントのピスタチオが春の色合いです。
サクサクした生地はメゾンカイザーの特徴のひとつ。


あと２種類は食べてからのお楽しみ〜♪