ちぢみほうれん草

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 こんにちは、旬太です。 
 寒さが厳しくなると、甘味とビタミンが増える野菜「ちぢみほうれん草」は冬の代表選手!
葉が地面に這うように広がりながら成長するのは冷たい風を避けるためだとか・・・。
じっくり育つ冬のほうれん草は味も色も濃いので、調理の幅が広がります。
 ちぢみほうれん草(登米.jpg


今年2月に教わったポタージュスープのレシピ

     ↓↓↓

【材料】4〜6人分
ちぢみほうれん草 200g
牛乳         3カップ
バター        大さじ1
味噌         大さじ2
片栗粉        小さじ2
チキンブイヨン   1個

①ほうれん草を柔らかく茹で、冷水に取る。
水気をしぼって1cm幅に切る。
②①と牛乳、片栗粉、チキンブイヨン、味噌をミキサーにかけ、鍋に移し火にかける。
③とろみがでてきたらバターを加え味を調え火を止める。

ちぢみほうれん草の鮮やかな緑と甘さと香りが良い、クリーミーなスープですよ。 
みんなも作ってみてね☆

 
ちぢみほうれん草.jpg

スープ.jpg

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2016年2月

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