白菜

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こんにちは、旬太です。

朝晩が寒くなってきたよね。
寒い季節になると鍋料理の出番です!
大根、ごぼう、白菜、ねぎ、芹など鍋料理に欠かせない野菜が多くなるよね。
カリフラワー、ブロッコリーも宮城県産が手に入る季節だから温野菜サラダもいいかも〜。
柚子も黄色く色づき、ボクのお家では大根と柚子の甘酢漬け、柚子茶、ケーキが今の時期だけ定番になるよ♪

 

最近、風邪が流行っているけれど、野菜のパワーを活用しよう!
白菜はビタミンCを多く含んでいるので風邪予防・免疫力UPに効果的なんだって。
宮城県産の白菜は10月〜2月頃まで出回り、11月・12月が最も多く出荷されるんだ。
霜が降りる季節になると寒さから身を守ろうと、でんぷんがショ糖に変わりうま味がグンと増すよ。寒い季節、ますます白菜が美味しくなるんだね。             

 仙台白菜松島準2号2011.10.28 003.jpg 

〜豆知識〜
白菜は太陽の光を浴びようと外葉をロゼット状(バラの花びらのような配列)に広げます。
その内側に新しい葉が増えると、広がることが出来ずに立ち上がり約80枚の葉が結球します。
                 白菜.jpg 

 旬太001.jpg 野菜が大好き.JPG

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2016年2月

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