みやぎまるごとフェスティバル２０１１

こんにちは、旬太です。「みやぎまるごとフェスティバル２０１１」に行ってきました。開催初日の１５日、天気予報は雨。でも、朝起きたらお空の雲が切れていて、太陽が見え隠れ！やった〜♪ １６日も夜中から朝まで降り続いた雨が上がり、旬太の「てるてる坊主作戦」は大成功(^o^)丿みんな、宮城県庁入り口側の「復興支援チャリティーカレー」は食べてくれた？料理研究家のこうちゃんがプロデュースしたカレーのお野菜は宮城県産。たまねぎをたっぷり炒めて、トマトやナスを煮込み、かぼちゃを最後にトッピングしたボリュームたっぷりのカレーでした。
市民広場の〈結ぶエリア〉では各ＪＡブースが並び、旬太は昨年も好評だった６種の野菜を白だしと昆布を加えて作った「宮城の野菜たっぷり『だし』」と大好きな野菜とチョコをフォンデューした「チョコベジフォンデュー」を作ったよ。みんな驚き顔でなぜ？野菜とチョコ？と不思議そう・・・。チョコレートのポリフェノールと野菜のビタミン、ベータカロテンなどの栄養をおやつ感覚で食べれるのがチョコベジ。明治のミルクチョコと相性が良いミニトマト、ゴボウ、にんじん、ねぎの４種を提供したんだ。
野菜の苦味・酸味にチョコの甘味をプラスすると相性がいいんだよ。今回、美味しい！と感じた人も、まだ試していない人もイロイロな野菜で家族やお友達とお気に入りをみつけてね。もうすぐハロウィン。かぼちゃ×チョコでパーティーしようかな☆彡