2011年6月アーカイブ

 

こんにちは、旬太です。 

梅雨入りしたはずなのに、太陽が眩しく暑いですね。

JA全農は「東北6県 夏野菜・果実販促キャンペーン」を7月〜9月まで展開するよ。

「東北のこころ、みんなの食卓へ」をテーマに、東日本大震災で被害を受けた産地の復興と自立を支援するんだって!
              夏野菜・果実テーマ.jpg  
6月28日、東京大手町にあるJAビルで、キックオフ大会が開催され、オープニングセレモニーでは農林水産省の田名部政務官から「買って食べて応援しよう」とありがたい呼びかけがありました。 

東北6県の 旬な野菜・果実の即売会も開催され、宮城県からJAいしのまき産「四川きゅうり」とJA仙台産「小松菜」を販売。飛ぶように売れ、見事完売したんだよ!
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みんなで「買って食べて応援しよう」ね♪
 

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夏野菜・果実キックオフ2011.6.28 006.jpg 

 

キャベツ

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こんにちは、旬太です。 

JAみどりの管内のキャベツ畑に行って来ました。
広い畑にいっぱい並んでいたよ。
4月下旬に植えつけたキャベツが成長し、見事に並んでいる姿は迫力あるなぁ〜。
大きな葉っぱの中をのぞいたら、ま〜るい形のキャベツが見えたんだ。
葉っぱの数は約80枚。丸くギュッとなっている部分が約50枚って本に書いてあったけど本当かな?数えてみたくなっちゃた(>_<)

 Iキャベツ畑.jpg

 葉の部分は千切りキャベツ、芯の部分は甘くて歯ごたえがあるから、炒め物にすると美味しいよね。
キュウリやショウガをいれた浅漬けも朝食の定番。
丸ごと買っていろんな食べ方楽しんでね。

 

 

小ねぎ

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こんにちは、旬太です。 
毎月23日は「国産小ねぎ消費拡大の日」だよ。 
藤崎本館の地下生鮮食品売場では、毎月試食宣伝会を
開催しているんだ。
小ねぎのシャキシャキした食感は薬味に限らず、おひたし、ねぎ焼きでも楽しめるよね。
白ねぎに比べてビタミンCが約4倍、カロテンは157倍も含まれているんだって!
小ねぎは細くて弱そうに見えるけど、凄く使える野菜なんだね。
今日は「小ねぎ」料理を作ってもらおう♪
 小ねぎ宣伝会.jpg

 

そらまめムース

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こんにちは、旬太です。 
宮城県の「そらまめ」出荷が最盛期に突入したよ。
この時期になるとスーパーの野菜売り場に登場する「そらまめ」はまさに旬の味なんだ。
                           そらまめ剥き1.jpg
栄養も豊富でビタミンB2含有量は豆類のなかでトップクラス!
脂肪の分解を助け、疲労回復、にも効果があるんだって。
お仕事頑張っているパパにプレゼントしようかな。
                             

  そらまめムース 008.jpg

店頭POP.jpg  そらまめ他.jpg

そうだ!仙台の一番町にある「みやぎフード
キッチンCOCORON」で「そらまめムース」を
販売中だよ。
期間・個数限定なんだって。
爽やかな豆の香りとさっぱりした甘さがお口
いっぱいに広がるよ〜。
 

 

メロン

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こんにちは、旬太です。 

仙台では6月14日にホタルの初見を昨年より3日早く観測したそうです。
ホタル=夏のイメージあるけど、梅雨入り発表はまだ・・・。
夏はもっと先だね。

最近、近所のラベンダーが満開になり風にゆらゆら〜。とても気持ちよさそうです。

 

 ラベンダー .jpg
みんなはメロンの花って見たことありますか?
JAみやぎ登米管内のメロンハウスでは黄色い花が咲きました。
この「アールスメロン」の収穫は8月のお盆前頃なんだって。
甘くてジューシーなメロンがハウスの中にいっぱいになった様子も見てみたいな〜。
     メロン.jpg
 
 メロン1.jpg

 

イチゴ苗

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こんにちは、旬太です。
 
 
すごく嬉しいことがあったよ!

3ヶ月前の東日本大震災で壊滅的な被害を受けた「仙台いちご」の産地
JAみやぎ亘理に「イチゴ王国」栃木県から「とちおとめ」のイチゴ苗100万本が提供されることになったんだ。
 
 

JAみやぎ亘理では「クリスマスにイチゴ」を合言葉に生産者と共に産地復興
を目指しているんだよ。
東北一位のイチゴ産地の復活のため頑張っているから、今回の支援はボク
にとっても本当に嬉しいんだ♪

栃木県の産地のみなさん、本当にありがとうございます。

旬太+イチゴ.jpg

 

タマネギ

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こんにちは、旬太です。 
「もみじ3号」これって何?実は「たまねぎ」の品種のひとつなんです。
糖度が高く、柔らかい肉質で使用用途の広い「もみじ3号」はたまねぎの王様とも呼ばれているとか!

・・・いろいろな「たまねぎ」・・・
日頃食べ慣れている黄たまねぎは保存性があり、程よい辛味があるのが特徴です。
春先に出回る白たまねぎは、水分が多く辛味が少ないのでサラダに適しています。
赤たまねぎは酢漬けにすると色が鮮やかに映えます。

     
     去年9月に種まき(播種)をした
     たまねぎなんだって!
     土の上に白くて丸い顔がひょっこ
     り見えているよ。
     コピー 〜 たまねぎ3.jpg
   JAみやぎ登米管内のたまねぎ畑
 

生で食べると辛く(>_<)、加熱すると甘く(~o~)なるので調理する時は使い分けするといいんだって。

 

 

しいたけ

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こんにちは、旬太です。
東日本大震災から間もなく3ヶ月が経過します。
震災後、お友達からもらった「しいたけ」の栽培セットを自宅の片隅で育ててみました。
最適栽培の時期は秋〜春前のようですが、せっかくなのでチャレンジしました。
花・野菜以外は初めての試みです!
 
 
 「しいたけ」の菌が植えつけてあるブロックを水に浸し、ビニール袋に入れて育成しました。
一週間目で小さな芽が出てきたよ♪10日ほどで「しいたけ」らしい姿になりました\(~o~)/
しいたけ2011.6.5 .jpg 

 傘が開いて裏側にヒダが見え始めたら収穫できるんだ。
あと何日後かな?焼きしいたけ、炒め物、スープ・・・。
何して食べようかな〜。
   しいたけⅢ.jpg

 

 

みょうがたけ

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こんにちは、旬太です。 
6月に入り、庭のバラが満開になったよ。
お花が風にゆらゆら〜。気持ちよさそうです!
 庭バラ.jpg

さて、間もなく旬を迎える香味野菜の「みょうがたけ」を皆さんは食べたことがありますか?

宮城県ではJA名取岩沼管内で栽培されているんだよ。

筍のようにニョキニョキ出てくる若芽を遮光した室で栽培して、一時的に弱光で薄紅色に色づいているんだ。

細くて長い「みょうがたけ」はシャキシャキとした歯ざわりで、さっぱりとした香りが特徴です。

JA名取岩沼から京浜市場に出荷され、料亭などでお目見えする食材なんです。
その「みょうがたけ」が仙台市内の百貨店などで6月中旬頃から店頭に並ぶので、見つけたらラッキー☆
自宅の食卓でちょっとした料亭気分を楽しみましょう。


JA名取岩沼のおすすめレシピ ↓↓↓
http://www.ja-natoriiwanuma.or.jp/product/001.html

 

 

みょうがたけ.jpg

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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