野菜で夏バテ脱出!

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こんにちは、旬太です。 

やっと、雨が降り涼しくなってきたけど、記録的な猛暑の夏の疲れがドッとでてくる頃だね。
旬太は野菜が大好きだから、食欲も体重も落ちない…けど。
 

「夏バテには野菜がいい!」という話を聞いたので、特に効き目のある野菜類等を5つ紹介するね。

①身体を温める「香味野菜」
ミョウガ、ショウガ、ニンニク、シソなど
②「ムチン(ネバネバのもと)」を含んだ野菜
腸内環境を整え、免疫力を高めるといわれる「ムチン」を含むオクラ、モロヘイヤ、ヤマイモ、サトイモなど
③疲労回復に効く酢っぱもの(クエン酸効果)
消化吸収を助け、疲労回復に効果がある、梅干、酢、かんきつ類の搾り汁(レモン、ユズなど)
④ストレスを改善させる「抗酸化食品」
カボチャ(β‐カロテン)、トマト(リコピン)、レモン(ビタミンC)、ナス(ナスニン)など
⑤「辛さ」が食欲を増進させる「香辛料」
             カレー粉、ワサビ、トウガラシなど

紹介の野菜から、ショウガ、にんにく、オクラ、カボチャ、トマト、ナス、酢、カレールーに、豚肉(宮城野ポーク)を使い、夏カレーをお母さんに作ってもらったよ。(豚肉はビタミンB1を多く含み疲労回復に効果的なので特別友情出演)。出来上がりに酢をちょっと入れると一味違う気が…。
 
辛口のカレーだったけど、カボチャの甘みもあって、とっても旨くて食べ過ぎちゃった!!
 

いいもの2010 (11).jpg

 

 

 

 

 

 

 

いろんな野菜たっぷりカレーだよ♪

 カレー1.jpg COCORON.カレー.jpg 

 

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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