きくらげ

こんにちは、旬太です。

最近、「木耳＝きくらげ」が栗原市でも生産されているって知ったよ。
輸入の「乾燥きくらげ」が主流の中、県内産があったんだね。
しかも、キノコなのに生食が出来るんだ！
もちろん、期間限定だけど・・・。

肉厚でプリプリ、コリコリとした食感で無味無臭。
生醤油で「きくらげの刺身」はいかが？

栗原は2008年6月14日にマグニチュード７．２の大地震が発生。
あれから２年。地域の皆が力を合わせ震災復興したんだ。

田園が広がる中、たまねぎ坊主を発見。
雄大な自然の宝庫を眺めて「幸せだなぁ」って感じているのかな～。