交流会のご報告です

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こんにちは、旬太です。
  
今日の仙台は、ぽかぽか。
春が近づいて来たような気分ですよ(^.^)
皆さんの住んでいるところは、いかがですか?!
  

今週月曜日、22年2月22日に交流会がありました。
会場は、COCORON。
テーマは、
宮城の春を楽しむ食材交流会
〜みやぎの産地からお届
けします・

              南三陸春つげやさい〜」

JA南三陸の担当者の方、生産者さん、
消費者の皆さん、合計22名の方に
参加していただきました。

参加して下さった皆さん、
ありがとうございました!
 

販売 ブログ.jpg 

JA南三陸さんから「春告げやさい」について
お話していただきました。

「春つげやさい」は、冬に雪が少なく、
日照時間が多い立地条件を活かして
甘みのグッと増した野菜栽培に取組んでいるんだよ。
冬から早春に向かって栽培される野菜を「春告げやさい」と
呼んでいるんだって。

『春告げ』はJA南三陸で商標登録もされているんだよ。
 

 JA・生産者ブログ.jpg

以前、ちぢみゆき菜のレシピを紹介したでしょう。
レシピを作ってくださった伊藤豊子先生にも
参加していただきました。

交流会で皆さんに召上っていただいたお料理を
伊藤先生にコーディネートしていただきました。

そして、日常のお食事には何が大切か・・・というお話も。
皆さん、何が大切だと思いますか?
伊藤先生は「食べることは365日が蓄積。
意識して食べることが大切!」って
おしゃっていましたよ。

バランス良い食事には、
1日350g、果実200gの摂取が必要。
『ベジフルセブン』を活用すると、
どのくらい食べたか、わかりやすいんだって。
1日 野菜を小皿5枚分、果実を2枚分が目安だよって
教えていただきました。
 

 伊藤先生 ブログ.jpg
やっぱり交流会といえば、お食事だよね。
JA南三陸産「春告げやさい」をたっぷり使ったプチケースメニューを召上っていただきました。
皆さん、お味はいかがでしたか?
  

 

料理 グラタン.B.jpg  料理 サラダ.B.jpg 料理 スープ.B.jpg

「春告げやさいの
あつあつプチグラタン」

  「フレッシュグリーンサラダ
COCORON風」
 

「三種の春告げやさいの
クリームポタージュ」

つぼみ菜・アスパラ菜・菜ばな
トマトが入っていたよ。
 
 アスパラ菜・菜ばな・うど・トマト・黄色トマト・サニーレタス・グリーンカール・スナップえんどう つぼみ菜・アスパラ菜・菜ばな
各葉の部分を使っているだって。
料理 煮込みハンバーグ.B.jpg  料理 デザート.B.jpg
 
 「サクサクパイに甘いクリームチーズといちごを添えて」

「とちおとめ」をトッピング

「宮城野豚みのりの
 煮込みハンバーグ」

ふきのとうと菜ばなが
添えてありました。

   

 

このほかにも、『もういっこ』と『とちおとめ』を食べ比べていただきました。
交流会に参加いただいた皆さんの多くは、
「とちおとめ」がお好みでした。

「『もういっこ』は、甘くて好きだわ」というご意見を
いただきましたよ。
 
交流会 ブログ.jpg交流会 ブログ.2.jpg
 初めてCOCORONを会場にした食材交流会を企画しましたが、
参加していただいた皆さん、楽しんでいただけましたか?
そして、いろいろなお話をさせていただきましたが、
参考になったでしょうか?! 
 
 次回はいつになるのかわからないけど・・・^^;
皆さん楽しみにしていてくださいね!!
そして、ぜひご参加ください\(^o^)/
 

 

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プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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