ちぢみゆき菜レシピ

ちぢみゆき菜のバターしょう油焼きうどん　（調理時間　約１５分）
【材料　２人分】
　　ちぢみゆき菜　１００g，ベーコン　５０ｇ，赤ピーマン　１／２個，　しめじ　５０ｇ，
　　干しうどん　１６０ｇ（生の玉うどんでもＯＫ）
　　めんつゆ　大さじ２，バター　２０ｇ，かつお節　適量

 【作り方】
　①ちぢみゆき菜は小分けにし、４㎝の長さに
　　切ります。
　　ベーコンは２㎝幅に、赤ピーマンは太めの千切りに
　　切ります。
　　しめじは、石づきをとって小房に分けます。
　②干しうどんは、たっぷりのお湯で、
　　固めにゆでておきます。
　③ フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めます。
　　ベーコンに火が通ったら、しめじ、ちぢみゆき菜、
　　赤ピーマンの順に加え炒めます。
　　最後に、ゆでたうどんを加えてさらに炒め、
　　めんつゆをかけまして、味を調えます。
　④器にもり、かつお節をかけて完成！！