こんにちは、旬太です。
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寒い(>_<)日が続いています。
でも、ぼくはいつも元気！！
ぼくの元気の元は“食べること！！”
野菜も果実も・・・何でもおいしくいただきます♪
今は「いちご」を、たっくさん食べています(^^♪
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１５日は「いちごの日」
なので、「いちご」についてちょっとお勉強？しました。
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１．「いちご」の栄養は？！
なんといってもビタミンＣですよね。
他にも葉酸や食物繊維もたっぷり。
中粒の「いちご」約７粒で１日に必要なビタミンＣの摂取量を
摂ることができるんだって。
ビタミンＣは免疫機能を高め、ウィルスに対する抵抗力を強める効果もあると
いわれているんだって。
「いちご」は、この寒い季節にピッタリだよね♡
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２．「いちご」の果実は？！
「いちご」って赤い部分が果実だと思うよね。
でも違うんだって(*_*)
外側についている、種のようなツブツブが果実。
赤い部分は“花托（かたく）”といって、
「いちご」の果実を保護するベットのような
役割をするものなんだって。
びっくりでしょ？！
ちょっと物知りになった気分♪
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３．洗うときは・・・
ヘタを取ってから洗うと、ビタミンＣが流れ出てしまうんだって。
だから、ヘタをつけたまま洗ってね(^_-)-☆
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４．保存するときには・・・
洗わずにラップに包んで冷蔵庫の野菜室で。
冷凍もできるんだよ。
冷凍するときには、洗ってヘタを取って、水分をしっかりとってね。
ちょとお砂糖をまぶしておくと、傷みを防いでくれるんだって。
でも今の季節は、冷凍せずに、そのままおいしく食べたいよねぇ～
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「いちご」についてお勉強した後は、
やっぱり食べたくなりますよね。
ぼくが『簡単いちごシェイク』の作り方を教えちゃいます。
〇材料（２人分）
仙台いちご･････約３００グラム（１パック）
バニラアイス･･･１００ｍｌ
ガムシロップ・・・適量
ミント（飾り）･･･・適量
〇作り方
１．「仙台いちご」をジューサーにかけます。
２．１にバニラアイスを加え、よく混ぜます。
※バニラアイスは事前に冷蔵庫から出して、柔らかくしておくと
混ぜやすいよ。
３．２をグラスにそそいで・・・完成！！
甘さはお好みで、ガムシロップを加えて、
彩りでミントやいちごを飾ってみてね。
寒い時に、暖かいお部屋で「いちごシェイク」をおやつに。
ちょっとハッピーな気分になりますよ～♪ | |
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