2010年1月アーカイブ

 

こんにちは、旬太です。
  
皆さん、「ちぢみゆき菜」の煮浸し作ってみましたか?!
簡単に作れて、野菜の味を楽しめる一品だったでしょう?!

今日は、伊藤先生に教えてもらった、
もう一つのレシピを紹介します。

ちぢみゆき菜のバターしょう油焼きうどん (調理時間 約15分)
【材料 2人分】
  ちぢみゆき菜 100g,ベーコン 50g,赤ピーマン 1/2個, しめじ 50g,
  干しうどん 160g(生の玉うどんでもOK)
  めんつゆ 大さじ2,バター 20g,かつお節 適量

 【作り方】
 ①ちぢみゆき菜は小分けにし、4㎝の長さに
  切ります。
  ベーコンは2㎝幅に、赤ピーマンは太めの千切りに
  切ります。
  しめじは、石づきをとって小房に分けます。
 ②干しうどんは、たっぷりのお湯で、
  固めにゆでておきます。
 ③ フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒めます。
  ベーコンに火が通ったら、しめじ、ちぢみゆき菜、
  赤ピーマンの順に加え炒めます。
  最後に、ゆでたうどんを加えてさらに炒め、
  めんつゆをかけまして、味を調えます。
 ④器にもり、かつお節をかけて完成!!

 ちぢみ雪菜のバターしょう油焼きうどん.JPG
お休みの日のお昼にピッタリのメニューでしょう?!
お母さんと一緒に作っても楽しいよね(^_-)-☆

今週末、試してみてね!!

 
 
  

 

いちご宣伝会

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こんにちは、旬太です。
 

 
宣伝会に行って来ましたぁ〜。
22日(金)〜23日(土)に行われた宣伝会には、
たくさんのお客様にお出でいただきました。
ありがとうございました!!

22日は、風がとっても強くて・・・
ぼくも飛ばされそうになっちゃった(>_<)
寒い中、ありがとうございました♪
220123いちご販売(藤崎)③.jpg
宣伝会の様子ちょっと写真で紹介します。

JAみやぎ亘理の「いちご」の生産者の皆さんも
参加してくれました。

「いちごたくさん食べてね」と皆さんに試食を
お配りしたんだよ。
  
「もういっこ」と「とちおとめ」
皆さんは、どちらが好き?!
220123いちご販売(藤崎) ①.jpg

 

220123いちご販売(藤崎)②.jpg

 220123いちご販売(藤崎) 旬太3.jpg220123いちご販売(藤崎)④ jpg.jpg
220123いちご販売(藤崎) 旬太.jpgぼくも、いちごが大好き!! 220123いちご販売(藤崎)④ jpg.jpg

 

ぼくも、「もういっこ」や「とちおとめ」のPRしたよ。

でも、遊んでるみたいね・・・って。
 

 

 220123いちご販売(藤崎) 旬太2.jpg      

 

おはようございます。
旬太です。
 
 
今朝起きたら風が強くて・・・
ぼく、飛ばされそうです(>_<)
昨日まで暖かかったのに・・・寒い。

ぼく、これからい「いちご」の宣伝会に行ってきま〜す。
でも、その前に今晩のメニューのご提案です。
 
 

「ちぢみゆき菜」をしゃぶしゃぶで食べるレシピを紹介したけど、
「芹でしゃぶしゃぶ」のご提案ですよ。
「芹」のしゃぶしゃぶも美味しいのです。

材料は、前回紹介した「ちぢみゆき菜のしゃぶしゃぶ」と同じだよ。

「芹」は、水洗いして、根を落とします。
お口の大きさに合わせて、5㎝か〜7㎝にザクッと切っておきます。
後は、しゃぶ・しゃぶ・しゃぶ。
豚肉と一緒に食べると、なお美味しくいただけます。
 

 
しゃぶしゃぶにすると、野菜をたくさん食べられますよ。

ほうれん草や椎茸、春菊・・・お好みの野菜で試してみてね。
 
 
切り落とした芹の「根っこ」・・・は捨てないで。
以前も紹介したけど、
キンピラも美味しいし、てんぷらにも。
ま〜るごと、美味しくいただけますよ!!。
 
 
いちごの宣伝会にも来てね!! 

 

  

こんにちは、旬太です。
 
 

全国的に暖かいってお天気予報で言っていました。
仙台も暖かい・・・です。
春?って勘違いしてしまいそうです。
でも、また寒くなるんだって。
まだ、冬は終わっていないよね。
 

冬に美味しい宮城の野菜の一つに
「ちぢみゆき菜」があります。

「仙台ゆき菜」は、古くから仙台周辺の平野部で栽培されてきた
「アブラナ科」の野菜です。

寒さにあたると、「ちぢみ」が一層進み、
「ちぢみゆき菜」の名前で販売されているんだよ。
濃い緑色で光沢のある「ちりめん状」の葉っぱが特徴。
去年も紹介したので、皆さん覚えてますよねぇ〜。
 

今日は、美味しい食べ方を教えてもらったので、
紹介します。

教えてくれたのは、
株式会社COM消費生活総研の伊藤先生。
お料理のプロ。
「お家で簡単に、短い時間で作れるわよ〜」って。

 
伊藤先生.jpg
ちぢみゆき菜でシャキシャキ煮浸し (調理時間 約10分)

【材料 2人分】
 ちぢみゆき菜 150g,にんじん 30g,油揚げ(小) 1枚,ごま油  小さじ1
 〈だし〉 水 1//2カップ,和風だし(顆粒) 小さじ1/2,薄口しょうゆ 大さじ1,みりん 小さじ1
 

【作り方】
 ①ちぢみゆき菜は小分けにし、4〜5㎝の長さに
  切ります。
  にんじんは千切りに、油揚げは湯通しし、
  1㎝の幅に切ります。

 ②鍋にごま油を熱し、ちぢみ雪菜を入れて
  サッと炒める。
  さらに、にんじんを加えて炒めて、
  油揚げとだしを加えて1〜2分クライ火を通します。

 ③器に盛り付け、残っただしをかけて、完成!!

ちぢみ雪菜でしゃきしゃき煮浸し写真.JPG



さむ〜い日の晩ご飯メニューにピッタリ!!
 ちぢみゆき菜と豚肉のしゃぶしゃぶ鍋 (調理時間 約10分) 

【材料 2人分】
 ちぢみゆき菜 150g,豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 250g,えのき茸 100g
 〈だし〉 水 3カップ,だし昆布 5㎝,酒 大さじ3
      ポン酢・ごまだれ 適量
 

【作り方】
 ①ちぢみゆき菜は小分けにし、2等分にします。

 ②鍋に水とだし昆布、酒を入れて、火にかけます。
  煮立ったら火を弱め、豚肉とちぢみ雪菜やえのき茸を
  入れて、火を通します。
 
 ③火が通ったら取り分け、ポン酢やごまだれをつけて
  いただきます。

ぼくも作れそう\(^o^)/
他にもお好みの野菜をいれても良いかもね。
 

ちぢみ雪菜と豚肉のしゃぶしゃぶ鍋 写真.JPG
1袋買っても、食べきれないなぁ・・・って方も、
調理方法を変えて食べると使いきることができるよ。
ぜひ、お試ししてくださいね!!
 
 

 

 

こんにちは、旬太です。
 
 

ご案内がとっても遅くなりゴメンナサイ。
 

今年も『仙台いちごキャンペーン』が始まりました。

キャンペーンのテーマは「IICHIGO」
景品の中には、かわいいオリジナルTシャツもあるんだよ。

今年も選べるプレゼントをたくさんご用意しています。
皆さんたくさんご応募くださいね。
 

 

キャンペーン期間は2010年1月〜4月末日まで。
詳しくは、HPを見てね(^_-)-☆

※宮城県内にお住まいの方と、宮城県外にお住まいの方では、
 プレゼントの番号がちょっと違います。
 ご応募いただく際には、ご注意ください。

参考に去年キャンペーンで一番人気のあった景品は「仙台牛」。
今年はどの景品が人気あるのかなぁ・・・。  
 
 

 

このアドレス、クリックしてくださいね!!
    ↓↓↓
http://www.ja-miyagi.or.jp/information/index.html?content=vegetable_strawberry

 

 

ぼも今日、ハガキに書いて応募するんだ。
ハガキ、準備しちゃった♪
みなさんもぜひ応募してくださいね!!
たくさんのご応募お待ちしています。
 

 

 

こんにちは、旬太です。

 
今日も一日とっても寒かったですね〜
皆さん風邪ひかないように気をつけてくださいね!!
  

今日は“いちごの日
ぼくは、「もういっこ」を食べましたよ\(^o^)/
やっぱり、おいしいよねぇ〜。
ビタミンC補給のためにも、たっくさん食べなきゃね。

 
今日は、ぼくCOCORONにも行って来たんだよ。
「もういっこ」を持って。
お店にいらしていただいたお客様にも
食べていただきたくて、ぼくからのプレゼント。
全てのお客様に、食べていただけなかったかも・・・
ゴメンナサイ。

 
220115COCORONNいちごの日 012-2.jpg
ぼくからのお知らせです。
「いちごの宣伝会」をします。
「もういっこ」や「とちおとめ」の試食もたくさんご用意しています。
皆さん、ぜひ遊びに来てくださいね(^^♪
  

 【イベント情報】

■ 開催日時:2010年 1月22日(金)〜23日(土) 
    開店〜販売予定数量が終了しだい終わりになります。      
  開催場所:藤崎百貨店 本店
   ※ ぼくも遊びにいきます!!

■ 開催日時:2010年 1月23日(金)〜24日(日)
   開催場所:イオンスーパーセンター鈎取店

 


ほかのお店でもイベントが開催されます。
皆さん、近くのお店のぞいてみてくださいね!!

 

 

いちごの日

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こんにちは、旬太です。
  

寒い(>_<)日が続いています。
でも、ぼくはいつも元気!!

ぼくの元気の元は“食べること!!”
野菜も果実も・・・何でもおいしくいただきます
今は「いちご」を、たっくさん食べています(^^♪
 

15日は「いちごの日」
なので、「いちご」についてちょっとお勉強?しました。
  

1.「いちご」の栄養は?!

  なんといってもビタミンCですよね。
  他にも葉酸や食物繊維もたっぷり。
  中粒の「いちご」約7粒で1日に必要なビタミンCの摂取量を
  摂ることができるんだって。
  
  ビタミンCは免疫機能を高め、ウィルスに対する抵抗力を強める効果もあると
  いわれているんだって。
  「いちご」は、この寒い季節にピッタリだよね

2.「いちご」の果実は?!

  「いちご」って赤い部分が果実だと思うよね。
  でも違うんだって(*_*)

  外側についている、種のようなツブツブが果実
  赤い部分は“花托(かたく)”といって、
  「いちご」の果実を保護するベットのような
  役割をするものなんだって。
  びっくりでしょ?!
 

  ちょっと物知りになった気分
  

 いちご 22.1.13.-1.jpg

3.洗うときは・・・

  ヘタを取ってから洗うと、ビタミンCが流れ出てしまうんだって。
  だから、ヘタをつけたまま洗ってね(^_-)-☆
 

4.保存するときには・・・

  洗わずにラップに包んで冷蔵庫の野菜室で。
  冷凍もできるんだよ。
  冷凍するときには、洗ってヘタを取って、水分をしっかりとってね。  
  ちょとお砂糖をまぶしておくと、傷みを防いでくれるんだって。
  
  でも今の季節は、冷凍せずに、そのままおいしく食べたいよねぇ〜
  
 

 「いちご」についてお勉強した後は、
 やっぱり食べたくなりますよね。

ぼくが『簡単いちごシェイク』の作り方を教えちゃいます。
 〇材料(2人分)
  仙台いちご・・・・・約300グラム(1パック)
  バニラアイス・・・100ml
  ガムシロップ・・・適量
  ミント(飾り)・・・・適量

 〇作り方
 1.「仙台いちご」をジューサーにかけます。
 2.1にバニラアイスを加え、よく混ぜます。
   ※バニラアイスは事前に冷蔵庫から出して、柔らかくしておくと
    混ぜやすいよ。
 3.2をグラスにそそいで・・・完成!!
   甘さはお好みで、ガムシロップを加えて、 
   彩りでミントやいちごを飾ってみてね。
 
   
寒い時に、暖かいお部屋で「いちごシェイク」をおやつに。
ちょっとハッピーな気分になりますよ〜

 
  

 

初競り

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こんにちは、旬太です。
 

今日は「初競り」が開催されたんだよ。

ぼくも、仙台市中央卸売市場と石巻青果花き地方卸売市場に行ってきました。

 

仙台市中央卸売市場の初競のセレモニーには、
仙台市長さんも出席して、
「朝早くから、毎日ご苦労さまです。
安全安心な野菜を消費者に届けてください。
架け橋になってください。」と
市場で働く方や生産者さんを激励されました。

仙台市長挨拶.jpg

 

今日の仙台市中央卸売市場の様子を写真で伝えます。
朝の6:30。
お天気が悪くて、市場の中もちょっと暗かったんだ^^;
昨年より入荷量は少なかったんだって・・・
でも、とっても活気があったんだよ。
初荷.jpg

野菜には「初荷」
の「のぼり」

初荷1.jpg
競風景.jpg

競り台での
「初競り」の様子

競風景1.jpg
買参人さんは、「指」で値段を示しているんだよ。
「手やり」っていう方法なんだって。
 いくらか分かる?!  

市場内を移動して
行われた「競り」の
様子

  

そして、石巻青果花き地方卸売市場。
今日から場所を移転し、新しいピッカピカの建物での営業です。
オープニングには、太鼓の演奏もあったりして(^^♪
今日から出発!!って感じでした。
石果.JPG
石果1.JPG新しい市場は、
石巻河南ICの
すぐ近く 
石果 たいこ.JPG
初荷.jpg

競りの様子。
活気にあふれて
いたよ。

石果 競1.JPG
石果 競.JPG

今日、競りにかけられた野菜や果実は、
店頭に並んで、皆さんの夕食の材料になっているかも(^_-)-☆
 

 

あけまして、おめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします!!

 

 

今年の仙台は雪景色ではじまりました。
皆さん、お正月はいかがお過ごしでしたか?!
初売りには行きましたか?
ぼくは、2日に行って来ましたよ(*^_^*)
やっぱり、ウキウキしちゃいますよね。
初売りで、ぼくと遊んでくれたお友達、ありがとう!

 

 

皆さんは、今年の目標をたてましたか?
ぼくの目標は、
もっと皆さんに宮城の野菜の情報を伝えられるように、
ブログの更新をたくさんすること!!です。

 

 
皆さん、今年も宮城の野菜や果実、
たくさん食べてくださいね\(^o^)/
 
 

 

プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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