リーキといいます

皆さん、この野菜の名前わかりますか？
西洋種のねぎで「リーキ」といいます。
市場などでは、よく「ポロねぎ」とも呼ばれるんだって。
 
宮城県内では、ＪＡみやぎ登米管内やＪＡ加美よつば管内で
栽培されているんだよ。

今日、ぼくのところに届いたのは、
ＪＡみやぎ登米管内の米山地区で収穫されたものだよ。
すごく立派な「リーキ」でしょう？！

この「リーキ」の太さわかるかなぁ・・・
赤いのは、普通の赤い色鉛筆だよ。

この写真の「リーキ」は収穫までに、
約６ヶ月かかっているんだって。

米山地区の「リーキ」は、１月末頃まで。
太さは、ちょっと細くなってくるんだって。　

 「リーキ」は加熱すると甘さが出るんだよ。
だから、スープやポトフなどの煮込み料理にはピッタリ！！
グラタンも美味しいんだって。
たまねぎの代わりに、リゾットに入れても美味しいよって、聞いたよ。

ぼくは、スープを作ってもらえるように、
今、交渉中です♪

寒い季節に、煮込み料理はピッタリ！！
皆さんもぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆