2009年12月アーカイブ

こんにちは、旬太です。
 

皆さん今年はどんな一年でしたか？！
ぼくは、たくさんの方に遊んでいただきました＼(^o^)／
ありがとうございました！！
 

こんにちは、旬太です。
 

クリスマスも終わってしましました。
皆さんのところにはサンタさんは来ましたか？！
ぼくには、大きなクリスマスケーキが届きまました♡
生クリームとチョコの二つ。
どちらにも、大きな仙台いちごでデコレーションされていましたよ。
サンタさんありがとう！！
どちらも、ぼくいただきました♪

クリスマスが終わると、もうお正月。
皆さんは、もう、大掃除おわりましたか？

生産者の皆さんは、年末に向けて出荷に大忙し。
その中でも「セリ」は、お正月に向けて
ますます忙しさを増しています。

やっぱり、お正月には欠かせない野菜の
一つだよね。
でも、１束買っても食べきらない(>_<)と、
いう方も多いのでは？
そんな方のために、
生産者さんに他の食べ方も聞いてきました。

２．「セリ根のてんぷら」
①根っこをキレイに洗います。
②株（ミドリの部分）を残してカットします。
③水分をしっかりとって、てんぷらを揚げる要領で、
　カラッと揚げます。
④お塩や天つゆでいただきます。

　根っこを洗うとき、山切りカットの歯ブラシを使うと、
　　　キレイに洗えますよ。　
※　根っこはキンピラもおいしいし、お鍋に入れてもいいよ。
　　秋田の人はきりたんぽ鍋には根っこも入れて食べるそうです。 

「セリ」は捨てるところがなく、ぜ〜んぶ食べられますよ。
「セリ」のもつ独特の香り成分には、
健胃、解熱、解毒などの作用もあるといわれているんだって。
お正月のご馳走レシピにも、ぜひ加えてみてね！！ 

皆さん、この野菜の名前わかりますか？
西洋種のねぎで「リーキ」といいます。
市場などでは、よく「ポロねぎ」とも呼ばれるんだって。
 
宮城県内では、ＪＡみやぎ登米管内やＪＡ加美よつば管内で
栽培されているんだよ。

今日、ぼくのところに届いたのは、
ＪＡみやぎ登米管内の米山地区で収穫されたものだよ。
すごく立派な「リーキ」でしょう？！

この「リーキ」の太さわかるかなぁ・・・
赤いのは、普通の赤い色鉛筆だよ。

この写真の「リーキ」は収穫までに、
約６ヶ月かかっているんだって。

米山地区の「リーキ」は、１月末頃まで。
太さは、ちょっと細くなってくるんだって。　

 「リーキ」は加熱すると甘さが出るんだよ。
だから、スープやポトフなどの煮込み料理にはピッタリ！！
グラタンも美味しいんだって。
たまねぎの代わりに、リゾットに入れても美味しいよって、聞いたよ。

ぼくは、スープを作ってもらえるように、
今、交渉中です♪

寒い季節に、煮込み料理はピッタリ！！
皆さんもぜひ試してみてくださいね(^_-)-☆

産直レストラン
「みやぎフードキッチン　ＣＯＣＯＲＯＮ」が
オープンしました。

オープンした１２日（土）・１３日（日）には、
多くのお客様にお出でいただき、
スタッフはとっても喜んでいましたよ。

でも、不慣れな点が多くて、
お出でいただいた方に、
失礼もあったのでは・・・とm(__)m 
 

オープンの日の様子だよ。
お店の入り口には、野菜やお米、
お肉の販売コーナー、
奥にはお食事をしていただく
イートインコーナーがあります。

 

スタッフは、
「皆さんからいただいたご意見は、お店づくりに活かしていきます。
生産者さんが心を込めて生産した食材を、
心を込めてお料理し、ご提供していきます。」
と言っていました。

皆さん、ぜひお食事に行ってみてね！！

ランチメニューＡセットはスープとサラダとご飯。
このメニューはテイクアウトが可能なんだよ。
お店がいっぱいな時には、ぜひ、テイクアウトしてくださいね(^_-)-☆

 

しめ縄（飾り）の由来も聞きました。 

しめ縄は、注連縄、〆縄とも書き、大昔、天照皇大神様が天岩戸からお出ましになった時、
天太玉命が縄を綯（な）って、岩戸の前に引き渡したことが始まりなんだって。
神聖な場所、領域を示すものだんだって。
しめ縄（飾り）や輪飾りは、そのような故事にならって
古い年の悪い事や不浄を祓い清める意味でかざるんだって。
ぼくには、ちょっと難しい^^;

模擬競では、
エココンサートに出演する歌手の皆さんや
楽天の選手のサインボールが競にかけられました。
ぼくも頑張って参加したよ。
でも、競り落とせなかったんだ・・・ちょっと残念

１３日はとっても寒くて(>_<)
でもぼくは、とっても楽しか買ったよ＼(^o^)／
「忍たま乱太郎ショー」に出て、一緒に踊ったり、
ライシーレディーの菊地さんや、
むすび丸くんと一緒に写真を撮ったんだ♪
もちろん「いちご」のＰＲも忘れずに！！

もちろん、お友達とも遊んだよ。でも・・・
むすび丸くんの方が人気者で、
ぼくちょっと悲しい_(._.)_

クイズの中から、皆さんへも出題します。
１日の野菜は果実の摂取量の目安は？
野菜は約○○○ｇ。
果実は約２００ｇです。
 

皆さんは、ちゃんとわかりますよね♪

「いちごの宣伝会をしますよ」
って、お知らせが届きました。
今回は県北エリアです。
ＪＡいしのまき産いちごの宣伝会ですよ。
「とちおとめ」かな、「紅ほっぺ」かな、それとも「あきひめ」・・・・？。
品種は、お店に行ってからのお楽しみです。
 

【イベント情報】
　開催日時：２００９年１２月１２日（土）
　　　　　　　　　　　　　１２月１４日（日）
　開催場所：イオンスーパーセンター　涌谷店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　石巻東店

　お近くの方、ぜひ行ってみてくださいね(^_-)-☆　　　　　　　　　　

以前、ご案内しました
「みんなのよい食エコ・フードフェア　まるごと東北」
が今週末開催されます。

東北６県の特産物の販売、お鍋やスイーツのコナー、もちつき大会、
楽天イーグルスの選手の方のトークショー、
仙台市中央青果卸売り市場のせり人さんによる「模擬競」など、
楽しいことがたくさんあるよ。
 

お天気予報では１２日（土）が雨・・・
ちょっと心配です_(._.)_

てるてる坊主をたくさん作って、
晴れるようにお願いしているんだ。

皆さん、ぜひ遊びに来てくださいね！！
 

【イベント情報】
　　開催日時：２００９年１２月１２日（土）１０：００〜１６：００
　　 　　　　　　２００９年１２月１３日（日）１０：００〜１５：００
    開催場所：クリネックススタジアム宮城　正面広場
　　※　イベント開催中は、ＪＲ仙台駅から無料シャトルバスが運行されます。
　　　　　

今朝の仙台は寒かった・・・(>_<)
１２月なんだなぁと感じた朝でしたよ。

もうすぐ光のページェントが始まります。
今年は、どんなイルミネーションになるのか、楽しみだね。

光のページェントが始まる１２月１２日（土）に
仙台に「宮城の産直レストラン」がオープンします。

野菜・お米・お肉。
生産者の方々が愛情込めて作った農畜産物を
皆さんにぜひ身近に感じていただきたい！！
と、いう思いを込めてレストランを立ち上げたんだよ。
宮城の食材をたくさん使い、食材の味を大切にしたメニュー。
そして、食材の販売コーナーもあるんだって。

ぼくは、オープン前のお店を見学してきましたよ(^_-)-☆
 

お店の名前は『こころん』お店の名前は、
『ＣＯＣＯＲＯＮ(こころん）』　

　☆　まごころこめた旬野菜でおもてなし、
　☆“こころのしん”まであたたまるお料理を、
こころんにはそんな思いがたくさん。

皆さん、ぜひ覚えてくださいね。
 

こころんのメニューは、
具だくさんのスープやポトフ。
宮城野豚みのりのローストビーフ・・・など

ポトフに入っている“ウィンナー”は
宮城野豚みのりで作ったオリジナル。
もちろん野菜もたくさん入っているんだって。

写真のピクルスもメニューの一つ。
にんじん、ごぼう、れんこん、セロリ・・・
食べるのが、楽しみ♪

今日はお料理を紹介できなくて・・・残念(>_<)
今度、ちゃんと紹介するね。

「こころん」は１２月１２日（土）１０：００オープンです。
オープン当日のみ、楽しいイベントも用意されているんだって。
もちろん、ぼくも行きます！！
ぼくと遊んでね！！

　ＣＯＣＯＲＯＮ　こころん

　仙台市青葉区一番町２丁目５番１号
　　TEL＆FAX　０２２－２１１－０５５６
　　営業時間/１１:００〜２２:００

１２月になりました。
今月は楽しいイベントがたくさん！！
クリスマス早く来ないかな♪・・・なんて(^_-)-☆
 

ぼくは、昨日「みやぎの食材フェア2009inせんだい」という
宮城県内の農産物の展示・試食会に行って来ました。

野菜や果物はもちろん、お米やお肉の紹介もありましたよ。

来場者は野菜ソムリエの方やお料理の先生、
お店の経営者の方、製造業者の方など。

ぼくは、「曲がりねぎ」と「いちご」を展示したんだよ。