| こんにちは、旬太です。 | |
| 仙台は寒くなったり、暑くなったり・・・ 体調管理がとっても難しいですよね。 皆さんは、体調崩していませんか？！ ぼくは、とっても元気！！ たくさん食べて、たくさん寝ているから・・・^^; | |
先週ぼくは「第７回ＡＪＣＡ Culinary Challenge in ＳＥＮＤＡＩ2009」 | |
| コンテストは９月１日・２日の２日間。 仙台市にある宮城調理製菓専門学校を会場に 行われたんだよ。 二人１組となって、県内のホテル等の 料理人さん８組の方が参加したんだって。 指定の時間内に ①冷製料理 ②温製料理 ③デザート の３種類を作るんだよ。 |  |
| 秘密の食材は宮城県産。 お肉は「宮城野豚みのり」、お魚は「クロソイ」 野菜は、「パプリカ」・「長ネギ」・「えだまめ」・ 「モロキュウリ」・「生椎茸」。 この食材は、必ずお料理に使わないと、 いけないんだって。 この他にも、「ナス」・「トマト」・「ズッキーニ」・ 「キャベツ」・「オクラ」、そして「幸水」など たくさんの野菜や果実が材料として 用意されたんだよ。 |
お料理をする様子や審査の様子は残念ながら 見られなかったんだけど・・・ 審査員さんは「国際ジャッジ」の資格をもつ方々が行ったんだって。 | |
| ぼく、レセプションに参加させてもらったんだよ。 若手料理人さんが作ったお料理を見せてもらったよ。 ８組、同じお料理が一つもなかったよ。 すごいね！ 全部美味しそうで・・・ きっと、審査は大変だったよね。 コンテストで作ったお料理をご馳走になりました。 ぼくには、順番はつけられない・・・全部、 美味しかったです♡♡ |  |
| 若手料理人さんのお料理を また食べて見たいなぁ～ いつか、食べられる日が来るかなぁ・・ ぼく楽しみにしていよう♪ | |
| 総合１位を受賞したお料理 | |
| お料理の一部を紹介するね。 「えだまめ」がデザートに使われていたよ。 | ||
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ぼく、お料理に夢中になって・・・ 料理人さんや審査人のみなさんの様子を写真撮り忘れちゃった・・・^^; ゴメンナサイ。 | ||
