父の日メニュー

６月の第３日曜日、今年は２１日が父の日♡
皆さんは、どんなプレゼント考えてるの？！
ぼくは・・・どうしようかなぁ・・・。
  

 そらまめと海鮮炒め
　しょうがとゴマ油の香りが食欲をそそる、
　見た目にもおいしそうなメニューだよ。
　
　でも、ぼくにはちょっと難しいかな(>_<)
 

【作り方】
①　そらまめは下の部分に1～2ミリ程度の切り込みを入れ、
　　　塩を加えた熱湯で　茹で、皮をむきます。
②　小エビは下処理し、大きければ切ります。
　　　いかはかのこ目に切り込みを入れ、1.5cm角に切ります。
③　②にAの調味料を加えて混ぜ、下味をつけます。
④　沸騰をとめた湯に、③を入れ8割位火を通しザルにとります。
⑤　Bの調味料を合わせておきます。
⑥　なべに、しょうがと炒め油を熱し、④のえびといか、
　　①のそらまめを入れ炒め、Bの調味料で味をつけ、
　　水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を加え仕上げます。
　　完成！！

「そらまめ」の保存方法
　かために茹でて、冷凍してね。

「そらまめ」の栄養成分
　ビタミンB1、B2、たんぱく質、鉄分を豊富に含んでいるよ。
　特にビタミンB1とたんぱく質は、野菜の中でトップクラスなんだって。