根みつば

こんにちは、旬太です。
すっごく立派な『みつば』でしょう？！これは、『根みつば』。ＪＡみやぎ亘理の山下で生産されたんだ。３月～４月に出荷される野菜で、今が旬！！春を告げる野菜だよ。すっごく香りがいいんだよ(^_-)-☆ この季節にしか味わえない野菜だよ。
『みつば』はせり科の野菜。日本では、野草として古くから食用とされているんだって。カロテン・ビタミンＣ・鉄が多く含まれているよ。茹で時間や水にさらす時間が少ないので、ビタミン類の流出が比較的少なくて済むんだって。
『根みつば』は、「切りみつば（糸みつば）」と比べてみると、茎も太いし、香りも強いよ。根っこも立派でしょう？！根っこもキンピラにして、食べることができるんだって。ミツバ独特の香りがあり、繊維質も豊富なんだって。ぼくはまだ食べたことが無いけど・・・皆さんぜひ試してみてね。
今しか食べられいない『根みつば』まるごと味わってみてね！！
※　宮城県内では、水耕栽培で「切りみつば（糸みつば）」は　　年中栽培されているよ。

こんにちは、旬太です。
すっごく立派な『みつば』でしょう？！これは、『根みつば』。ＪＡみやぎ亘理の山下で生産されたんだ。３月～４月に出荷される野菜で、今が旬！！春を告げる野菜だよ。すっごく香りがいいんだよ(^_-)-☆ この季節にしか味わえない野菜だよ。
『みつば』はせり科の野菜。日本では、野草として古くから食用とされているんだって。カロテン・ビタミンＣ・鉄が多く含まれているよ。茹で時間や水にさらす時間が少ないので、ビタミン類の流出が比較的少なくて済むんだって。
『根みつば』は、「切りみつば（糸みつば）」と比べてみると、茎も太いし、香りも強いよ。根っこも立派でしょう？！根っこもキンピラにして、食べることができるんだって。ミツバ独特の香りがあり、繊維質も豊富なんだって。ぼくはまだ食べたことが無いけど・・・皆さんぜひ試してみてね。
今しか食べられいない『根みつば』まるごと味わってみてね！！
※　宮城県内では、水耕栽培で「切りみつば（糸みつば）」は　　年中栽培されているよ。

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