2009年1月アーカイブ

   

こんにちは、旬太です。 

これまでに2回いちごのレシピを紹介してきたけど、
みなさん作ってみましたか?
ぼくは、実はまだ挑戦していないんだよ(^^ゞ

今日は3回目。
レシピ紹介の最後だよ。
 

今日のレシピは
アルパジョンの益野パティシエが教えてくれた
「その食感といちごの相性のとりこになりそう!
いちごのもちもちホットケーキ』」を紹介するよ。
 
 レシピ3-1  アルパジョン_パティシエ.jpg

 ●材 料
 〈もちもちホットケーキ〉
 ■ホットケーキミックス(市販のもので可)・・・200g 
 ■団子粉(白玉粉で可)・・・50g ■卵・・・2個 ■牛乳・・・160CC
 ■バター・・・適宜
 〈フレッシュいちご入りフルーチェソース〉
 ■フルーチェ・・・200g ■いちご・・・適宜 ■牛乳・・・適宜

 
 ●作り方
① 牛乳と卵を手早くあわせる。  
② ①にホットケーキミックスと団子粉を加える。
  団子粉を加えることにより、もちもちの食感になります。 
③ ②をざっくり混ぜ合わせ、5分ほど休ませる。  
④ 熱したフライパンかホットプレートに油を塗り、
  弱火にし、③の生地を流し入れる。  
⑤ ボツボツと穴が開いてきたら裏返しにし、さらに2分ほど焼き上げる。 
⑥ フルーチェと牛乳を混ぜる。 
⑦ ⑥にフレッシュないちごを食べやすい形にカットして加える。 
⑧ ⑤が焼きあがったら皿にのせ、バター をのせる。 
⑨ ホットケーキの上からフレッシュいちごを加えたフルーチェをかけて完成!!レシピ3-2  アルパジョン_ケーキ.jpg

今日紹介したレシピは、ぼくにもできそう\(^o^)/
お友達と一緒に作ってみようかな♡  

明日は土曜日。
みなさんも、ぜひ作ってみてね!!

 

 

こんにちは、旬太です。
   
この前紹介した「いちごとビスケットタルト」を作ってみましたか?!
今日は2回目。
「甘く優しい風味にうっとり『いちごの杏仁」を紹介するね。  
今日のレシピは、ブルベリーとラズベリーの
ケーキを作ってくれたシベールの
鈴木パティシエが教えてくれたんだよ。 
レシピ2-1 シベール_パティシエ.jpg

●材  料
 〈杏 仁〉
 ■牛乳・・・105CC ■生クリーム・・・105CC ■グラニュー糖・・・18g
 ■杏仁霜・・・14g ■ゼラチン・・・6g ■サワークリーム・・・12g
 〈いちごソース〉
 ■とちおとめ・・・180g ■グラニュー糖・・・15g ■水あめ・・・2g
 ■水・・・30CC ■板ゼラチン・・・2g 
 〈仕上げ材料〉
 ■チョコフレーク・・・35g ■カットしたいちご・・・2個 ■カットしたアプリコット・・・2個
 ■生クリーム・・・7CC ■グラニュー糖・・・6g ■ミントの葉

  
●作り方
① 杏仁を作ります。
  牛乳、生クリーム、杏仁霜、グラニュー糖をよく混ぜ合わせる。  
 

② ①を撹拌(かくはん)させながら、沸騰させる。 

  
③ ②に水で戻したゼラチンを加え、裏ごしする。  
④ ③を型に流して冷蔵庫に入れ、固める。  
⑤ いちごソースを作ります。
   いちご、グラニュー糖、水あめ、水をあわせる。  
⑥ ⑤を火にかけながら、ホイッパーで潰す。  
⑦ 火を止めて、⑥にゼラチンを入れ、冷やす。  

⑧ 器にチョコフレークと生クリームをしき詰める。

  
⑨ いちごソースを⑧にかける。  
⑩ 冷やしておいた杏仁を型から外し、2cm大にカットし、⑨の器に盛る。  
⑪ カットしたいちごとアプリコットを彩りよく散らし、最後にお好みでミントを飾って完成!!   レシピ2-2 シベール_ケーキ.jpg

皆さんできそう?!
普段からお菓子を作るのが好きな方は、きっと簡単にできるよね。
でも、ぼくにはちょっと難しいかも(>_<)
でも、挑戦してみようかなぁ〜。
とっても美味しそうだよね(*^_^*)
 

 

   

こんにちは、旬太です。
  
皆さんお元気ですか?!
ぼくは、寒くてもとっても元気!!です。
ビタミンCいっぱいの「いちご」毎日食べてるから・・・かな(^_-)-☆
  
みなさん、キャンペーンハガキについている 「仙台いちごキャンペーン」のレシピもう見ましたか?
3つのレシピを紹介しているんだけど、
ぼくからも紹介するね。 

1回目は、「もういっこ」のショートケーキを作ってくれたカウ・ベルの齋藤パティシエさんが教えてくれた
「英国の代表的なホームメイドケーキ!
いちごとビスケットタルト』」だよ。

レシピ1-1 カウベル_パティシエ.jpg

●材 料
 〈タルト、ビスケット生地材料/約7号サイズ1台分・底が抜けるタイプのタルト型〉
  
■バター(無塩)・・・140g ■薄力粉・・・180g ■粉砂糖・・・20g 
  ■上白糖・・・20g  ■バニラエッセンス・・・1滴 
  ■打ち粉(強力粉なければ薄力粉)・・・適宜
 〈仕上げ用材料〉
  ■いちご・・・1パック ■いちごジャム(市販のもの)・・・適宜 
  ■生クリーム・・・200CC ■ミントの葉
 

 

 ●作り方
① バターは冷蔵庫で冷やしておく。
   薄力粉、粉砂糖、上白糖を合わせ万能こし器でボールにふるい入れる。
   バターを粗く刻んで加え、指先で揉みほぐすようにして粉と混ぜる。
   ※ 粉がバターになじんで粉っぽさがなくなり、ボソボソした感じになればOK

② ①の生地をまとめてラップに乗せ、少し手でのして生地をなじませてから包む。
   冷蔵庫に30分ほど入れ、生地を落ち着かせる。 
③ オーブンを180度に温める。
  台に打ち粉をし、②を取り出して、めん棒で厚さ3〜4㎜に伸ばす。
  ※ 薄くなってきたら時々生地をくるりと返し、向きを変えて伸ばすと均等に丸く伸びる。 
④ めん棒に生地を巻き付け、用意した型に巻き戻しながらかぶせる。 
⑤ 重みで型の中に自然に落ちるので、型の縁に沿って生地を指で押さえ底まで敷き込む。
 めん棒を型の上で転がし、余分な生地を切り落とす。 
⑥ フォークで空気穴をあけ、180度のオーブンの中段で約20分焼く。
  型から外して冷まし、冷めたビスケットは8等分にカットする。 

⑦ いちごは縦半分に切り、ビスケットの底に刷毛などでいちごジャムを塗る。  

⑧ 8等分にカットしたビスケットをホールに戻し、カット
 面にジャムを塗ったいちごを盛り付けていく。
 砂糖を加えた六分立てくらいの生クリームとミントの
 葉を飾って完成!!
シピレ1-2 カウベル_ケーキ.jpg

 ぼくにはちょっと難しそうだけど・・・
皆さんは是非挑戦してみてね。
 

次回は、「いちごの杏仁」を紹介するよ。
楽しみに待っていてね(*^_^*)

 

 

 

こんにちは、旬太です。

皆さんへのお知らせが遅くなりました(^^ゞ
1月から4月末日まで、「仙台いちごキャンペーン」を実施しているよ。

今年は、人気店のパティシエに「いちごレシピ」を考えてもらったんだよ♡
お家で、お母さんやお友達と一緒に作ってみてね。
レシピは、キャンペーン専用応募ハガキについているよ。

プレゼント賞品は「仙台牛」や「プレミアムひとめぼれみやぎ吟選米」など。
ご応募いただいた方に抽選であたるんだよ。

たくさん食べて、どんどん応募してね!!

詳しくは、全農宮城県本部のホームページをみてね(^_-)-☆

               ↓
http://www.ja-miyagi.or.jp/information/index.html?content=vegetable_strawberry


たくさん、ご応募まってまーす!!

 

     

こんにちは、旬太です。 
 
宮城県で育成したオリジナル品種の「もういっこ」を
トッピングして作ったスイーツが販売されました!! 
 

東北6県と新潟県の7県内のファミリーマートから
今日 1月20日(火)に『仙台いちごパフェ』が
販売されたんだよ。
 

そして、2月3日(火)には
仙台いちごのミルフィーユ』と
仙台いちごとホワイトチョコババロア
が販売されるんだって。

目印は、もちろんぼく「旬太」(^_-)-☆ 

 スイーツ1.JPG

販売されるの、楽しみに待っていたんだよ(^^♪

ぼく、今日買って来たよ。
ぼくも初めて食べるんだよ
これから、いただきまーす\(^o^)/

みなさんも、是非食べてみてね!!

 スイーツ2-2.JPG

 

いちごの日 2

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こんにちは、旬太です。
 

 

ぼく、藤崎で行われた
「いちごの日」宣伝会に遊びに行って来たよ\(^o^)/
 

いちご①.JPG
JAみやぎ亘理のいちごの生産者の方が
「私たちがつくった『いちご』食べて
くださいね!!」
って
とちおとめ』と『もういっこ』の試食を配りながら
皆さんにPRしていたんだよ。
いちご②.JPG
 たくさんの方が来てくださって、ぼくも嬉しかったよ。
これからも、「仙台いちご」を
たくさん食べてくださいね!!
 
  

 

        

こんにちは、旬太です。
  

先週の金曜日、三越フードマーケット内の「いたがき」さんに遊びに行ってきたよ。
「いたがき」さんでは『地産地消の日』の消費宣伝会を行っていたんだよ。

寒い今が美味しい
「ちぢみほうれん草」や「ちぢみゆき菜」
お鍋にぴったりの「せり」や「春菊」などの野菜が
たくさんあったよ。
 

 野菜1-2.JPG

 

野菜2-2.JPG

 

野菜3-2.JPG

 

「ちぢみゆき菜」は、
もう一つの「宮城のおいしい、しわくちゃ」
寒くなると、一段と美味しさが増してくるよ。
葉っぱも肉厚になっていたよ。
 

 

 野菜4.JPG
 もちろんオススメノ野菜は試食もあったんだ。
「『ちぢみゆき菜』と『生椎茸』と『えのき』のおひたし」
もちろん、宮城県産の野菜だよ。

試食を作ったお姉さんが「旬太くんもどうぞ」とご馳走してくれたよ。
「ちぢみゆき菜」はすっごく甘かったよ(^.^)
ぼく、びっくりしちゃった。

皆さんにも是非食べてほしいなぁー!!
ぼくもオススメだよ(^_-)-☆ 

 

試食1.JPG
 

 お姉さん.JPG

※ 試食の「生椎茸」と「えのき」が電子レンジで加熱したんだって。
  味付けは「だし醤油」。
  温野菜にすると、野菜もたくさん食べられるよね\(^o^)/   

 

いちごの日

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こんにちは、旬太です。

15日は何の日?
そう、いち(1)ご(5)の日だよ。

『いちご』はビタミンCがたくさん。
ビタミンCにはね、皆さんも知っているように風邪を予防する効果があるよ。
ビタミンCの1日の摂取量は約50㎎、
大粒のいちごで5粒くらいなんだって。

風邪をひきやすいこの季節、
『いちご』をたくさん食べて、予防をしよう!!


『いち(1)ご(5)の日』消費宣伝会があるよ。
「いちご」の試食を用意しているよ。

◎1月15日(木)
  ・みやぎ生協 黒松店・桜ヶ丘店 
  ・いたがき 三越フードマーケット店
  ・モール長町店

◎1月16日(金)

  藤崎 本店
  ぼく、旬太も遊びに行こうかなぁー。
    皆さんも、遊びに来てね(^_-)-☆ 
 
※ 他のお店でもいち(1)ご(5)の日』消費宣伝会があるみたいだよ。
  近くのお店をのぞいてみてね!!         

七草粥

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こんにちは、旬太です。 
 

皆さんは『七草粥』食べましたか?!
ぼく、初めて(^^ゞ食べましたよ!!

昨日買ってもらった「七草」を使って作ってもらっちゃった
すごく優しい味だったよ。
ちょっと疲れている胃腸には、野菜も摂れるし、
きっとぴったり。
ぼく、今年一年健康でいられるよ\(^o^)/ 

 

作り方を教えてもらったので、紹介するね。

【材料】
 お米・・・1カップ
 七草・・・適量(1カップに約30gが目安です)
 

七草粥1.JPG
【作り方】
① お米に7〜8倍の水を加えて、十分に吸水させてから 鍋で40〜50分炊きます。
② 七草は、熱湯に塩を加えて、サッと茹で、細かくきざみます。
③ 炊き上がった白粥に②の七草を散らし、塩少々で味をつけ、5分ほど蒸らします。
④ 完成!!

簡単にできるでしょう?

お粥を炊くときのポイントは、炊いている途中は、かき混ぜないことなんだって。
粘りがでて、味が落ちるからなんだって。
知っていた?

忙しい時には、レトルトのお粥に「七草」を入れて作っても
十分に美味しいんだって。
 
七草粥2.JPG
ぼくが食べた「七草」は、JAみやぎ仙南産だったんだよ。
今度みつけたら、是非、作って食べてみてね!!
・・・って、もう来年になっちゃうね・・・。
七草粥3.JPG

 

ななくさ

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こんにちは、旬太です。
   
新年を迎えたばかりと思っていたら、もう今日は7日。
『春の七草』だよ。

皆さんは、春の七草を言える?
『せり』・『なずな』・『ごぎょう』・『はこべら』
『ほとけのざ』・『すずな』・『すずしろ』
ぼく、全部わからなくて教えてもらっちゃった・・・(^^ゞ 

「名前を聞いても、どんな草なのか解らないものが
ほとんどだよ」
って、言ったらね、
『春の七草セット』を買って来てくれたよ。

皆さんはきっと解るよね、七草の名前が一致しているよね。

春の七草1.jpg

正月七日に七草粥を食べると、
「一年間病気にならなくて健康でいられる」と言われているんだって。
それに、お正月にお餅やお節料理などの食べ過ぎで
「疲れた胃腸をやすめる」という効果もあるんだって。

昔の人たちの知恵ってすごいよね。

 

 皆さんも『七草』を全部そろえなくても、手に入るもので
『七草粥』風に作ってみませんか?!
『せり』・『大根』・『かぶ』だけでも十分かもね。
ぼくも挑戦してみようかなぁー。

お正月の食べ過ぎでパンパンになったぼくのお腹に、
ちょっと優しくしてみようかなぁ〜^^; 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

こんにちは、旬太です。

皆さん、今年もどうぞよろしくお願いいたします!!

皆さんはどんなお正月でした?!
ぼくは、お雑煮とあんこ餅をたくさん食べました♡
ぼくが食べたお雑煮には、
『大根・にんじん・せり・凍り豆腐・鶏肉・ずいき・なると』が入った具沢山。
食べ過ぎてお腹がパンパン。
皆さんのお家はどんなお雑煮?

初詣にも行ったよ。
おみくじをひいたら、『中吉』。
今年も良いことあるかなぁ・・・


プロフィール

写真
名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

2015年7月

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