9月の食材王国みやぎ地産地消の日 2

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こんにちは、旬太です。
 
みんなは、今月の地産地消の日にどんな宮城の食材食べたかな?  

 
ぼく、5日に「三越フードガーデン いたがき」に行って来たよ。
JA加美よつばの職員の方が、
野菜の特徴や調理の仕方を丁寧に説明していたよ。
 
いたがき1.jpg

この日の試食は、
アマランサスとえのきのおひたし
パプリカとシシトウ入りのナス炒り

「アマランサス」って知っているかな・・・?!
初めて食べるお客様が多かったけど、

食感も良くて、「美味しい」と好評だったんだよ(*^_^*)
 

「ナス炒り」は、ちょっとピリ辛。
たくさん野菜がとれるメニューだよ。

いたがき2.jpg

 

 

 
1.アマランサスとえのきのおひたし 


 ① アマランサスとえのきは別々にゆでて、
    食べやすい大きさに切ります。
 

 ② ①をだし醤油とおろししょうがであえます。

 ③ 完成!!  簡単でしょ      

いたがき3.jpg
  
2.パプリカとシシトウ入りのナス炒り 


 ① ナスとパプリカ・シシトウを
    食べやすい大きさに切ります。

 ② ①のナスが、ちょっとしんなりするまで油で炒ります。

 ③ ②のナスにパプリカとシシトウを入れて炒ります。

 ④ ③にだし醤油と味付け味噌を加え味を調えます。
    お好みで、辛味噌や豆板醤を加えます。
    味味噌がない場合には、お砂糖やみりんを加えて、
    お好みで味付けしてください!

 ⑤ 完成!!

いたがき4.jpg
  
どちらも、とても簡単でしょう?
野菜は手に入るもので代用できるよ。是非、試してみてね。 

 

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プロフィール

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名前:旬太(しゅんた)
出身地:宮城県
年齢:5歳
誕生日:8月31日(やさいの日)
好きな食べ物:やさい・くだもの
趣味:砂遊び

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