こんにちは、旬太です。 | |
秋の味覚・『蔵王の梨』の選果場を見学してきたよ。 ぼくが見学した日（８月27日）は、今シーズンの初出荷日だったんよ。 今日、出荷される「梨」は、『幸水（こうすい）』という品種だよ。 美味しそうでしょ。 | |
生産者の皆さんは摘み取った「梨」をコンテナに入れて 選果場に運んでくるよ。 大きさの違う「梨」が、１つのコンテナに入っているよ。 | |
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「梨」は、光センサを使って選別するんだ。 | |
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光センサで糖度・形や色で、規格毎に選別され、 等級毎に区分されていくんだよ。 | |
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| 糖度の低いものや形の悪いものは、取り除かれるんだ。 | |
等級毎に1個ずつ箱詰めしていくよ。 | |
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箱詰めされた「梨」は、市場に出荷されていくんだよ。 | |
蔵王の「梨」は、これからが旬を迎えるよ。 今は『幸水』が出荷されているけど、 『豊水（ほうすい）』・『あきづき』・『新高（にいたか）』と 順番に１０月下旬頃まで出荷されるんだって。 食べるのがすごく楽しみだね。 みんなは、どの「梨」が好きかな？ | |
